Biskvit:
✦2 jaja
✦50 g šećera
✦100 ml mlijeka
✦100 ml ulja
✦250 g glatkog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦3 žlice kakaa
✦prstohvat soli
✦200 ml vruće vode
✦1 vanilin šećer
Priprema: Izmiksati žumanjke sa šećerom. Dodati mlijeko, ulje, te mješavinu suhih sastojaka; brašno, prašak za pecivo, kakao i sol. Uliti vruću vodu i sjediniti mikserom. Pjenjačom lagano sjediniti posebno umućen snijeg od bjelanjaka s vanilin šećerom. Uliti u lagano nauljen i pobrašnjen kalup dimenzije 30 x 20 cm. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C, oko 20 minuta. Pečeni biskvit izbosti drškom kuhače.
Punjenje:
✦250 ml vrhnja za šlag
✦350 g bijele čokolade
Priprema: Vrhnje za šlag i bijelu čokoladu otopiti na laganoj vatri. Izliti na biskvit tako da se najprije popune rupice a zatim i površina kolača. Ohladiti u hladnjaku. Po želji ukrasiti šlagom.
Recept iz knjige Kolači za sve prigode
