Tijesto:
– 40 dag glatkog brašna
– 2,1 dcl ulja
– 2,1 dcl tople vode
Nadjev:
– 1,5 dcl džema
– 15 – 20 dag višanja ili trešanja (svježih, smrznutih ili iz kompota)
Dekoracija:
– šećer u prahu
Priprema tijesta: Pomiješati ulje s toplom vodom, usipati u brašno, pa rukom na kratko umijesiti glatko tijesto koje se ne lijepi za posudu.
Priprema nadjeva: Tijesto razvaljati na papiru za pečenje, premazati džemom, rasporediti voće, te pomoću papira za pečenje preklopiti u oblik štrudle. Zajedno s papirom za pečenje staviti u pećnicu na 180°C dok samo malo ne promijene boju, oko 30 min. Ne smiju se prepeći jer postanu tvrde.
Dekoriranje: Još tople štrudle rezati u manje štrudlice i svaku obilato uvaljati u šećer u prahu.
Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
 je jedostavan i lagan kolač koji svi vole.){kind=link}