Tijesto smeđe:
– 5 bjelanjaka
– 15 dag šećera
– 15 dag oraha
– 2 žlice brašna
– 1/2 praška za pecivo
Tijesto bijelo:
– 5 bjelanjaka
– 15 dag šećera
– 10 dag kokosovog brašna
– 2 žlice brašna
– ½ praška za pecivo
Krema:
– 10 žumanjaka
– 15 dag šećera
– 1 puding od vanilije
– 4 dl mlijeka
– 25 dag margarina
Priprema smeđeg tijesta: Bjelanjke sa šećerom istući u čvrst snijeg, lagano umiješati orahe i brašno promiješano s praškom za pecivo.
Priprema bijelog tijesta: Bjelanjke sa šećerom istući u čvrst snijeg, lagano umiješati kokos i brašno promiješano s praškom za pecivo.
Priprema kreme: Žumanjke, šećer i puding razmutiti s malo mlijeka i ukuhati u preostalo mlijeko. Ohlađenoj kremi dodati pjenasto izrađen margarin.
Postupak: Smeđi biskvit premazati polovicom kreme, prekriti bijelim biskvitom, premazati kremom i posipati kokosovim brašnom.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
