Slatko brdo

Pripremite (za 4 osobe):
1 kg kestena
2 žlice masnijeg slatkog Vrhnja
2 žlice ruma
12 dag šećera u prahu
2 dl slatkog vrhnj
1 – 2 žlice šećera u prahu s mirisom vanilije
naribanu čokoladu za posipanje

Priprema:
Kestenje zarežite i rasprostrite na ovlaženi lim. Pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 225° C. Oljuštite i kuhajte u 5 dl vode 20 – 30 minuta da omekšaju. Odmah ogulite i protisnite (propasirajte). Primiješajte rum i šećer, pa smjesu protisnite napravom za pire krumpir da dobijete “crviće”. Ukrasite tučenim vrhnjem, zaslađenim šećerom s vanilijom i posipajte čokoladom.