Zanima me je li uređen zakon oko uzgoja i prodaje kukaca za prehranu ljudi?

ODGOVOR

Prema važećim propisima kukci spadaju u kategoriju „nova hrana“. S obzirom da su propisi koji uređuju stavljanje na tržište nove hrane u nadležnosti Ministarstva zdravstva upućujemo vas da predmetni upit pošaljete na navedeno nadležno tijelo. Inače, Europska agencija za sigurnost hrane nedavno je objavila znanstveno mišljenje u kojem je zaključeno kako su ličinke kukca brašnara (Tenebrio molitor) sigurne za ljudsku prehranu te se mogu uvrstiti na popis nove hrane Europske unije, u skladu s Uredbom (EU) br. 2015/2283. U sljedećih se nekoliko mjeseci očekuje i odobrenje Europske komisije kojim bi se omogućilo njihovo stavljanje na tržište u svim članicama Europske unije.

Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje

Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje
Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje