Facebook Instagram Youtube
Home Hobi izdanja KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI
KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI
KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI - Slika 2
KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI - Slika 3
KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI - Slika 4

KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI

(79 recenzije korisnika)

12,00€ s PDV-om

Autor(i) Željko Pavičić, dr.sc.
ISBN 978-953-96180-3-7
Opseg 208 str. u boji
Uvez broširani
Godina izdanja 2001
Domaće je domaće, riječi su naših predaka, ali i generacija koje sve više uviđaju probleme globalizacije i industrijalizacije na našim prostorima. Ovo treće i dopunjeno izdanje knjige, na stručan i popularan način pojašnjava osnovno o obradi i sušenju mesa, pripravljanju i čuvanju pojedinih proizvoda, a recepti sa slikama u boji specijaliteta od mesa, oduševiti će svakog gurmana.
SKU: 0014 Kategorija:

U hrvatskim obiteljskim gospodarstvima i domaćinstvima već tradicionalno, dugi niz godina, proizvode se suhomesnati proizvodi i kobasice, kao i druge namirnice životinjskog porijetla. Želja nam je bila da sve što se treba znati o mesu i mesnim prerađevinama bude na jednom mjestu. Stoga, ovom knjigom želimo Vam predstaviti domaće mesne proizvode svima onima koji bi htjeli proizvoditi domaću slaninu, šunku, kobasice ili druge mesne prerađevine prema domaćoj recepturi, a na više od 200 ilustriranih stranica u boji naći ćete sve o postupku, priboru i pripremi svih vrsta kulinarskih specijaliteta od mesa, mesnih kobasica, kobasica od iznutrica, hladetine, paštete, pršuta i još mnogo raznih recepata od mesa. Na taj način, nadamo se, da otvaramo mogućnost da i autohtoni hrvatski proizvod sa svim normama bude izdvojen i prepoznatljiv na tržištu kao hrvatska kvaliteta.

Sadržaj

Dodatne informacije

Težina 0,450 kg

79 recenzija za KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI

  1. Rudi Žanić (potvrđeni vlasnik) –

  2. Zoran Lukčić (potvrđeni vlasnik) –

  3. Ivana D. (potvrđeni vlasnik) –

  4. Jure Pratežina (potvrđeni vlasnik) –

  5. Siniša Šarić (potvrđeni vlasnik) –

  6. Vedran S. (potvrđeni vlasnik) –

  7. Drago Vrkljan (potvrđeni vlasnik) –

  8. Suzana J. (potvrđeni vlasnik) –

  9. Vladimir S. (potvrđeni vlasnik) –

    Bila mi je vrlo korisna literatura za ovogodišnju svinjokolju!

  10. Marijo Matičić (potvrđeni vlasnik) –

  11. Dubravko (potvrđeni vlasnik) –

  12. Josip C. (potvrđeni vlasnik) –

    Odlična knjiga i vrlo ljubazne djelatnice Gospodarskog lista.

  13. Nikolina K. (potvrđeni vlasnik) –

  14. Željka M. (potvrđeni vlasnik) –

    Odlična knjiga za svako seosko domaćinstvo

  15. Vedran Vazdar (potvrđeni vlasnik) –

  16. Željko (potvrđeni vlasnik) –

    Odlično

  17. Predrag (potvrđeni vlasnik) –

  18. Vlado Đurašin (potvrđeni vlasnik) –

  19. Anoniman (potvrđeni vlasnik) –

  20. MIHAEL (potvrđeni vlasnik) –

    Odlicna je! Svaka preporuka!

Samo prijavljeni kupci koji su kupili ovaj proizvod mogu napisati recenziju.

Povezani proizvodi

Gospodarski list

Gospodarski list d.d.

Majstora Radonje 12

10000 Zagreb

HRVATSKA

Kontaktirajte nas: redakcija@gospodarski-list.hr
Facebook Instagram Youtube
↩ Raskid ugovora