Facebook Instagram Youtube
Home Hobi izdanja KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI
KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI
KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI - Slika 2
KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI - Slika 3
KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI - Slika 4

KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI

(79 recenzije korisnika)

12,00€ s PDV-om

Autor(i) Željko Pavičić, dr.sc.
ISBN 978-953-96180-3-7
Opseg 208 str. u boji
Uvez broširani
Godina izdanja 2001
Domaće je domaće, riječi su naših predaka, ali i generacija koje sve više uviđaju probleme globalizacije i industrijalizacije na našim prostorima. Ovo treće i dopunjeno izdanje knjige, na stručan i popularan način pojašnjava osnovno o obradi i sušenju mesa, pripravljanju i čuvanju pojedinih proizvoda, a recepti sa slikama u boji specijaliteta od mesa, oduševiti će svakog gurmana.
SKU: 0014 Kategorija:

U hrvatskim obiteljskim gospodarstvima i domaćinstvima već tradicionalno, dugi niz godina, proizvode se suhomesnati proizvodi i kobasice, kao i druge namirnice životinjskog porijetla. Želja nam je bila da sve što se treba znati o mesu i mesnim prerađevinama bude na jednom mjestu. Stoga, ovom knjigom želimo Vam predstaviti domaće mesne proizvode svima onima koji bi htjeli proizvoditi domaću slaninu, šunku, kobasice ili druge mesne prerađevine prema domaćoj recepturi, a na više od 200 ilustriranih stranica u boji naći ćete sve o postupku, priboru i pripremi svih vrsta kulinarskih specijaliteta od mesa, mesnih kobasica, kobasica od iznutrica, hladetine, paštete, pršuta i još mnogo raznih recepata od mesa. Na taj način, nadamo se, da otvaramo mogućnost da i autohtoni hrvatski proizvod sa svim normama bude izdvojen i prepoznatljiv na tržištu kao hrvatska kvaliteta.

Sadržaj

Dodatne informacije

Težina 0,450 kg

79 recenzija za KOLINJE I MESNI SPECIJALITETI

  1. Vladimir Uzelac (potvrđeni vlasnik) –

  2. Brankica (potvrđeni vlasnik) –

  3. TIHOMIR VRAČAN (potvrđeni vlasnik) –

  4. Anoniman (potvrđeni vlasnik) –

  5. Karmen Kovač (potvrđeni vlasnik) –

  6. Marijan C. (potvrđeni vlasnik) –

  7. Marijan Šest (potvrđeni vlasnik) –

  8. Vanja (potvrđeni vlasnik) –

  9. Ivan Frančula (potvrđeni vlasnik) –

  10. Sanela Moškatelo (potvrđeni vlasnik) –

  11. Tihomir Bosanac (potvrđeni vlasnik) –

  12. Melita (potvrđeni vlasnik) –

  13. Gordana Gjurinski (potvrđeni vlasnik) –

  14. Franjo L. (potvrđeni vlasnik) –

    Odlično 😁

  15. MLADEN DOMJANČIĆ (potvrđeni vlasnik) –

  16. Radovan Kanazir (potvrđeni vlasnik) –

    Sve što sam tražio pitao za savjete ljude oko sebe sada imam na jednom mjestu. Svaka vam čast! Super je!

  17. Vladimir (potvrđeni vlasnik) –

  18. Antonio M. (potvrđeni vlasnik) –

  19. Anoniman (potvrđeni vlasnik) –

  20. Josio Krušec -OTANER 25 d.o.o. (potvrđeni vlasnik) –

    Super sadržaj….

Samo prijavljeni kupci koji su kupili ovaj proizvod mogu napisati recenziju.

Povezani proizvodi

Gospodarski list

Gospodarski list d.d.

Majstora Radonje 12

10000 Zagreb

HRVATSKA

Kontaktirajte nas: redakcija@gospodarski-list.hr
Facebook Instagram Youtube
↩ Raskid ugovora