Name: VOĆNE RAKIJE, LIKERI I TRAVARICE
SKU: 0109
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.87 (188 reviews)

VOĆNE RAKIJE, LIKERI I TRAVARICE

Korisničke ocjene: 4.87 od ukupno 5 (188 korisnika)

(188 recenzije korisnika)

16,00€ s PDV-om

Autor(i)	doc.dr.sc. Marin Mihaljević Žulj
ISBN	978-953-6824-46-5
Opseg	128 str. u boji
Uvez	broširani
Godina izdanja	2021

opis sirovina za proizvodnju vrhunskih jakih alkoholnih pića
korak po korak opis tehnoloških postupaka proizvodnje rakija, likera i travarica
preporuke kako izbjeći najčešće greške u proizvodnji jakih alkoholnih pića
potrebni izračuni za kontrolu kvalitete sirovine i jakih alkoholnih pića
bogato ilustrirana fotografijama, dijagramima i tablicama
praktični format, broširanog uveza
mnoštvo recepata likera i travarica za hobiste i male proizvođače
osnovni naputci za kušanje i serviranje rakija

SKU: 0109 Kategorija: Hobi izdanja

Priručnik je namijenjen hobistima i malim proizvođačima jakih alkoholnih pića, te svim ljubiteljima voćnih rakija, likera i travarica. U prvom dijelu opisuju se sirovine za proizvodnju voćnih rakija. Potom je detaljno objašnjena ispravna priprema sirovina za alkoholnu fermentaciju te priprema selekcioniranih kvasaca. U sljedećem poglavlju opisan je tehnološki postupak destilacije pomoću destilacijskih kotlova. Zadnja faza proizvodnje je faza dozrijevanja i finalizacije proizvoda koja je također opisana na primjeren način za čitatelja. Na kraju, autor upoznaje čitatelja s najčešćim manama destilata te kako ih izbjeći, opisuje osnovne korake proizvodnje te recepte za proizvodnju likera i travarica, daje osnovne naputke o kušanju i serviranju rakija i likera te naputke o kontroli kvalitete sirovina i potrebne izračune.

Sadržaj

Dodatne informacije

Težina	0,300 kg

188 recenzija za VOĆNE RAKIJE, LIKERI I TRAVARICE

Ocijenjeno 5 od 5

Ana (potvrđeni vlasnik) – 1. rujna 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Hrvoje (potvrđeni vlasnik) – 31. kolovoza 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Snježana Špehar (potvrđeni vlasnik) – 31. kolovoza 2023.

Odlična knjigica…za sitne radosti života! 🙂
Ocijenjeno 5 od 5

Anoniman (potvrđeni vlasnik) – 31. kolovoza 2023.

Našao sam odgovore na sva moja pitanja.
Ocijenjeno 5 od 5

Nikica (potvrđeni vlasnik) – 31. kolovoza 2023.

Kmiiga je ispunila mojaočekivanja. So sada sam od Gospodarskog lista znao naručivati ili kupovati i bio zadovoljan sa kupnjom. Preporuč
Ocijenjeno 4 od 5

Miroslava Dominis Kramaric (potvrđeni vlasnik) – 31. kolovoza 2023.

Knjižica, priručnik je sve u svemu dobar, razumljiv i čitljiv, da se puno naučiti, možda je mrvicu stručniji, u pozitivnom smislu, nego bi to trebao biti zanas laike. Prilikom kupnje nadala sam se da ću dobiti više recepata za travarice, likere, ali ovako sam naučila puno više o samoj proizvodnji rakije kao takve i to me veseli, iako ja neću se upuštati, ali možda netko on mojih bližnjih bude i ima dobru bazu za početak.
Lijep pozdrav
Ocijenjeno 4 od 5

Zeljko Oleksa (potvrđeni vlasnik) – 31. kolovoza 2023.

Dobro ste! Samo nastavite tako!👍
Ocijenjeno 5 od 5

Vlado Bolšec (potvrđeni vlasnik) – 28. kolovoza 2023.

ODLIČNA KNJIGA
Ocijenjeno 5 od 5

Igor Ivičić (potvrđeni vlasnik) – 26. kolovoza 2023.

Izvrstan priručnik, sve je opisao jasno i sažeto.
Ocijenjeno 4 od 5

Vlado Đurašin (potvrđeni vlasnik) – 7. kolovoza 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Ivica Valentić (potvrđeni vlasnik) – 26. lipnja 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Romeo (potvrđeni vlasnik) – 12. lipnja 2023.

Odlična knjiga!
Ocijenjeno 5 od 5

Predrag Vabec (potvrđeni vlasnik) – 3. lipnja 2023.

Super priručnik i za početnike i za znalce
Ocijenjeno 5 od 5

Zvonimir Lalić (potvrđeni vlasnik) – 1. lipnja 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Dražen Žardin (potvrđeni vlasnik) – 21. travnja 2023.
Ocijenjeno 4 od 5

Dragutin S. (potvrđeni vlasnik) – 16. travnja 2023.

Knjiga super,ali dastava pošte loša,odnose se prema paketu ko da prevoze krumpire,sitno oštečenje prve stranice.
Ocijenjeno 5 od 5

Anoniman (potvrđeni vlasnik) – 14. travnja 2023.

Vrlo sadržajna, jednostavna i lagana za čitanje.
Knjiga iznad očekivanja.
Ocijenjeno 5 od 5

Dominik (potvrđeni vlasnik) – 26. ožujka 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Paola Jambrešić (potvrđeni vlasnik) – 24. ožujka 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

tomislav preis (potvrđeni vlasnik) – 16. ožujka 2023.