Name: VOĆNE RAKIJE, LIKERI I TRAVARICE
SKU: 0109
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.87 (188 reviews)

VOĆNE RAKIJE, LIKERI I TRAVARICE

Korisničke ocjene: 4.87 od ukupno 5 (188 korisnika)

(188 recenzije korisnika)

16,00€ s PDV-om

Autor(i)	doc.dr.sc. Marin Mihaljević Žulj
ISBN	978-953-6824-46-5
Opseg	128 str. u boji
Uvez	broširani
Godina izdanja	2021

opis sirovina za proizvodnju vrhunskih jakih alkoholnih pića
korak po korak opis tehnoloških postupaka proizvodnje rakija, likera i travarica
preporuke kako izbjeći najčešće greške u proizvodnji jakih alkoholnih pića
potrebni izračuni za kontrolu kvalitete sirovine i jakih alkoholnih pića
bogato ilustrirana fotografijama, dijagramima i tablicama
praktični format, broširanog uveza
mnoštvo recepata likera i travarica za hobiste i male proizvođače
osnovni naputci za kušanje i serviranje rakija

SKU: 0109 Kategorija: Hobi izdanja

Priručnik je namijenjen hobistima i malim proizvođačima jakih alkoholnih pića, te svim ljubiteljima voćnih rakija, likera i travarica. U prvom dijelu opisuju se sirovine za proizvodnju voćnih rakija. Potom je detaljno objašnjena ispravna priprema sirovina za alkoholnu fermentaciju te priprema selekcioniranih kvasaca. U sljedećem poglavlju opisan je tehnološki postupak destilacije pomoću destilacijskih kotlova. Zadnja faza proizvodnje je faza dozrijevanja i finalizacije proizvoda koja je također opisana na primjeren način za čitatelja. Na kraju, autor upoznaje čitatelja s najčešćim manama destilata te kako ih izbjeći, opisuje osnovne korake proizvodnje te recepte za proizvodnju likera i travarica, daje osnovne naputke o kušanju i serviranju rakija i likera te naputke o kontroli kvalitete sirovina i potrebne izračune.

Sadržaj

Dodatne informacije

Težina	0,300 kg

188 recenzija za VOĆNE RAKIJE, LIKERI I TRAVARICE

Ocijenjeno 5 od 5

Martin Cener (potvrđeni vlasnik) – 15. rujna 2023.

Super
Ocijenjeno 5 od 5

Matija Soldo (potvrđeni vlasnik) – 15. rujna 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Boris Risek (potvrđeni vlasnik) – 14. rujna 2023.

Knjiga je informativna i dobro napisana sa ilustracijama, razumio sam naknadu za dostavu (2.5 e), no nisam razumio da sam morao jos platiti nekakav dodatak za ‘nesto’ tj. za otkupninu. Ocekujem pojasnjenje.
Ocijenjeno 5 od 5

Alan A. (potvrđeni vlasnik) – 14. rujna 2023.

Svaka čast, ovo je ozbiljna knjiga koja ulazi u svaku moguću problematiku prilikom proizvodnje rakije.
Ocijenjeno 5 od 5

Željko Carek (potvrđeni vlasnik) – 14. rujna 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Karlo (potvrđeni vlasnik) – 11. rujna 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Marija S. (potvrđeni vlasnik) – 9. rujna 2023.

Knjiga je brzo isporučena,kvalitetan tisak,jako sam zadovoljna
Ocijenjeno 5 od 5

Ivan L. (potvrđeni vlasnik) – 9. rujna 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Edi (potvrđeni vlasnik) – 8. rujna 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Marko Marković (potvrđeni vlasnik) – 8. rujna 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Predrag (potvrđeni vlasnik) – 7. rujna 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Anoniman (potvrđeni vlasnik) – 7. rujna 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Robert Smolić (potvrđeni vlasnik) – 7. rujna 2023.
Ocijenjeno 4 od 5

Bore S. (potvrđeni vlasnik) – 5. rujna 2023.

Vrlo dobar priručnik za ljubitelje prirodnih alkoholnih pripravaka i ljude željne vlastitih delicija.
Ocijenjeno 4 od 5

Vladimir Korunić (potvrđeni vlasnik) – 4. rujna 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Damir Gelenčer (potvrđeni vlasnik) – 4. rujna 2023.
Ocijenjeno 4 od 5

STJEPAN E. (potvrđeni vlasnik) – 2. rujna 2023.

Očekivao sam više recepata za likere što me je prvenstveno zanimalo.
Ocijenjeno 5 od 5

Goran Ričko (potvrđeni vlasnik) – 2. rujna 2023.
Ocijenjeno 5 od 5

Darko (potvrđeni vlasnik) – 1. rujna 2023.

Odlična knjiga,brza isporuka
Ocijenjeno 5 od 5

Boris Pukšec (potvrđeni vlasnik) – 1. rujna 2023.