– 1 kg odreska bakalara
– 30 dag krumpira
– 2 rajčice (bez kožice)
– 1 zelena paprika
– 1 limun
– 2 češnja češnjaka
– svježi feferon
– 5 dag zelenih maslina
– maslac
– sol
– papar
– chilli
– 1/2 svježeg peršina
Bakalar prelijte limunovim sokom i ostavite da odstoji 15 minuta. Za to vrijeme očistite krumpire, rajčice i papriku i sve narežite. Ogulite češnjak, usitnite a feferon izrežite po dužini, maknite sjemenke i sitno ga narežite. Isto vrijedi i za peršin. Otopite maslac u loncu, dodajte krumpir, rajčicu, papriku, češnjak, feferon i pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Nakon toga dodajte peršin, sol i papar, chilli i masline. Kuhajte još oko 20 minuta i poslužite.
