– 1 kg odreska bakalara
– 30 dag krumpira
– 2 rajčice (bez kožice)
– 1 zelena paprika
– 1 limun
– 2 češnja češnjaka
– svježi feferon
– 5 dag zelenih maslina
– maslac
– sol
– papar
– chilli
– 1/2 svježeg peršina
Bakalar prelijte limunovim sokom i ostavite da odstoji 15 minuta. Za to vrijeme očistite krumpire, rajčice i papriku i sve narežite. Ogulite češnjak, usitnite a feferon izrežite po dužini, maknite sjemenke i sitno ga narežite. Isto vrijedi i za peršin. Otopite maslac u loncu, dodajte krumpir, rajčicu, papriku, češnjak, feferon i pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Nakon toga dodajte peršin, sol i papar, chilli i masline. Kuhajte još oko 20 minuta i poslužite.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
