Na zahtjev Europske komisije, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) pripremila je Znanstveno mišljenje o riziku od infekcije mliječnih goveda u EU-u virusom visoko patogene influence ptica (HPAI) koji je prisutan kod mliječnih goveda u SAD-u. Navedeni je dokument pripremljen nastavno na EFSA-ino Znanstveno izvješće objavljeno u srpnju 2025. godine, u kojem je analizirano stanje influence ptica u SAD-u, kao i mogući putovi širenja virusa.
Preventivne mjere za očuvanje zdravlja životinja
EFSA se usredotočila na specifični H5N1 genotip virusa koji cirkulira među mliječnim govedima u SAD-u i predstavlja potencijalni rizik od infekcije za mliječna goveda i perad u EU-u, te istaknula moguće preventivne mjere kako bi se spriječio unos i širenje navedenog virusa u Europi.
Predložene preventivne mjere uključuju ograničenja trgovine proizvodima iz pogođenih regija, kao i temeljito čišćenje opreme za mužnju goveda. U slučaju izbijanja bolesti, stručnjaci preporučuju koordinirano djelovanje u sektorima peradarstva i govedarstva radi smanjenja ukupnog utjecaja širenja bolesti.
Nadalje, radi sprječavanja širenja bolesti, preporučuje se ograničavanje kretanja stoke u pogođenim područjima, izbjegavanje razmjene djelatnika, vozila i opreme između poljoprivrednih gospodarstava te primjena strogih biosigurnosnih mjera.
Ove predložene preventivne mjere također doprinose sprječavanju širenja drugih sojeva virusa influence ptica koji su već prisutni u Europi.
Mlijeko i mliječni proizvodi
U ovom EFSA-inom Znanstvenom mišljenju također je razmotren i mogući prijenos virusa influence ptica putem hrane. Primarni izvor izloženosti potrošača u ovom slučaju bila bi konzumacija sirovog mlijeka, sirovog kolostruma ili sirovog vrhnja. Ipak, stručnjaci naglašavaju kako toplinska obrada, poput pasterizacije, učinkovito smanjuje prisutnost virusa u mlijeku i mliječnim proizvodima.
Važno je istaknuti kako do sada nisu zabilježeni slučajevi infekcije ljudi spomenutim genotipom virusa iz hrane.
Izvor naslovne fotografije: Freepik
 pripremila je Znanstveno mišljenje o riziku od infekcije mliječnih goveda u EU-u virusom visoko patogene influence ptica.){kind=link}