U vrtu bih posijala nešto od povrća u rano proljeće. Za početak samo jednu vrstu. Što posijati u to vrijeme?
Jedna od vrsta koje se može sijati u to vrijeme je špinat. U mediteranskom se području može sijati gotovo cijele godine, osim u razdoblju mrazova, a u kontinentalnom području može se sijati od kraja kolovoza i u rujnu. Tako posijan špinat moći će se trošiti prije zime, a ako ga posijete krajem rujna i.početkom listopada, moći ćete ga konzumirati zimi, odnosno u proljeće, Špinat koji je posijan krajem veljače do sredine travnja spreman je za potrošnju u proljeće.
Sijte ga na dobro pripremljene gredice u redovima razmaknutim 20-ak cm, na dubinu oko 2 cm. Ne sijte pregusto da biste ga poslije mogli lakše prorijedili na razmak od 15 do 20 cm. Nakon sjetve gredicu malo povaljajte, što će pridonijeti bržem nicanju biljčica. Za jedan četvorni metar bit će vam potrebno između 2,5 i 4 grama sjemena. Kad biljka Razvije pet do šest većih listova, može se početi brati. Berite uvijek veće listove, a manje ostvite da se razviju. Listove nemojte čupati, nego rukom prelomite peteljku lista. Berba traje sve do pojave cvjetnih stabljika.
