Zanima me mogu li jesti tratinčice u salati i na druge načine?
ODGOVOR
Svakako tratinčica nije otrovna i može se koristiti u jelima. Za jelo se najčešće koriste mladi listovi koji se mogu brati tijekom cijele godine. Koriste se kao salata ili dodatak kuhanom povrću. Dobro je gotovu salatu ostaviti 1 – 2 sata, i tada je mnogo ukusnija. Mladi listovi mogu se stavljati i u salatu od krumpira ili miješati s drugim salatama, pr. maslačak, matovilac, kupus i dr. Za pripremu variva mladi listovi tratinčice miješaju se s mišjakinjom, lobodom ili šćavom. Mladi još nerastvoreni pupoljci tratinčice mogu se kiseliti slično kaparima i vrlo su omiljeno jelo na zapadu Europe.
