Deveta po redu konferencija za razvoj hrvatskog povrćarstva po prvi puta održala se u Varaždinskoj županiji, u predivnom ambijentu hotela Turist od 10. do 12. prosinca 2025. godine.
Konferenciju na kojoj je prisustvovalo oko 200-tinjak posjetitelja otvorio je državni tajnik Zdravko Tušek koji je naglasio važnost razvoja povrćarske proizvodnje u Republici Hrvatskoj jer smo samodostatni s tek oko 48 %. Svečanost otvorenja i program konferencije vodio je glavni urednik Gospodarskog lista Goran Beinrauch. Okupljenima se obratio i predsjednik ZUHP-a Vjekoslav Budanec koji je upozorio da povrćari teško mogu nastupati sami, posebno prema trgovačkim centrima te naveo da su ovakvi događaji iznimno bitni kako za male, tako i za velike proizvođače. Na svečanosti otvaranja dodijeljene su brojne povelje i zahvalnice, od najuzornijeg mladog povrćara, najboljeg ekološkog proizvođača, najuzornije povrćarice, nakon čega su krenula plenarna predavanja i redovni program konferencije koji možete pronaći na https://hrvatsko-povrce.hr/#program
Stručni skup u službi onih koji hrane Hrvatsku
Konferencija „Hrvatsko povrće“ prvenstveno je stručni skup namijenjen vrijednim, ali nerijetko nedovoljno priznatim proizvođačima povrća, koji svojim cjelogodišnjim trudom i napornim radom proizvode i donose domaće i kvalitetno povrće na stolove hrvatskih obitelji, na jelovnike svih potrošača.
Edukacija, udruživanje i inovacije kao temelj razvoja
Ciljevi konferencije „Hrvatsko povrće“ su povezivanje, udruživanje i organizacija povrćara, edukacija i informiranje o novim tehnologijama i inovacijama koje su proizvođačima predstavili renomirani stručnjaci i gosti predavači iz Hrvatske, ali i inozemstva, a uz preporuke i savjete za razvoj i investicije u produktivniju, konkurentniju i suvremenu proizvodnju povrća. Hrvatsko povrće je mjesto i prilika za okupljanje povrćara i struke na jednom mjestu kako bi se našla rješenja za goruće probleme hrvatskog povrćarstva o kojime se razgovaralo i na panel raspravi “Organizacija i isplativost proizvodnje povrća, tržišni standardi i reputacija proizvoda”, sudionici koje su bili Sandra Zokić, ravnateljica Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Mladen Jakopović, predsjednik Hrvatske poljoprivredne komore, Marina Galović, Zajednica udruga hrvatskih povrćara, Anita Pofuk, direktorica nabave i prodaje poljoprivrednih proizvoda – KTC, Tomislav Soviček – direktor tvrtke Simpak te Mislav Slunjski iz Arivere fruit.
Terenski obilasci i upoznavanje dobre prakse
Večer je završila obilaskom etno kuće KITEC kod Vidovca gdje su posjetitelji imali priliku kušati tradicionalna jela Varaždinske županije, dok su drugog dana obilaska posjetitelji imali priliku čuti kako funkcionira organizacija PZ Varaždinsko povrće, posjetiti novoobnovljeni dvorac Opeku, i nešto više čuti o srednjoj školi Arboretum Opeka – regionalnom centru kompetentnosti u poljoprivredi, a obilazak je završio posjetom uljari Županić gdje je vrijedni Ivan Županić pojasnio postupak dobivanja kvalitetnog ulja od uljane tikve.
Edukacijski završetak konferencije
Posljednjeg dana konferencije, 12.12.2025. g. bio je edukacijski tečaj Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede – Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva na temu prerade, dopunske djelatnosti i zakonodavnog okvira trženja poljoprivrednih proizvoda. Nema sumnje kako je i ovogodišnja konferencija “Hrvatsko povrće” opravdala svoj ugled i očekivanja, potvrdivši se kao ključno mjesto susreta znanja, iskustva i zajedničkog traženja rješenja za održivu i konkurentnu budućnost hrvatskog povrćarstva.
