Tvrtka Bejo Zaden d.o.o. je unazad oko 10-ak godina u svoj asortiman uključila i sjeme salata. Danas su jedna od vodećih tvrtki koja može pouditi razni sortiment salata prilagođenih našim uvjetima. Po čemu je ova sjemenska kuća dobar odabir za salate jest činjenica što svoje pokuse obavljaju u Hrvatskoj. Tako mogu najbolje vidjeti kako se određena sorta razvija i koje su najbolje.
Demonstracija potencijala i razmjena znanja
Kraj Velike Gorice, na poljoprivrednoj površini Nedeljka Savića, vlasnika obrta Agrosan, 26.6. održala se prezentacija brojnih sorata salata na Danu polja Bejo salata za brojne proizvođače iz Hrvatske, BiH. 30.6. stigla je i grupa proizvođača salata iz Republike Srbije. Posjet je organizirala tvrtka Arum Deč d.o.o., Bejo distributer za srpsko tržište. Tržište salate u Srbiji značajno se razlikuje od hrvatskog jer je tamo puterica znatno zastupljenija u odnosu na bataviu. Ipak, trendovi se mijenjaju, a s njima i navike potrošača.
Upravo zbog toga, Bejo asortiman puterica i batavia privukao je pažnju tvrtke Stema Group, jednog od većih proizvođača salate u Srbiji. Oni su izrazili interes za isprobavanjem Bejo sorata na vlastitim površinama. Osim samog asortimana, proizođače je zanimala i tehnologija proizvodnje salate. O njoj su imali priliku doznati više zahvaljujući domaćinu Nedjeljku Saviću.
Iskustvo i posvećenost u službi vrhunske proizvodnje salate
Nedeljko Savić se proizvodnjom povrća bavi oko 25 godina. Trenutno proizvodi na oko 60 ha od čega gotovo polovicu površina koristi za uzgoj salate koju bere svakodnevno. Ostatak proizvodnje čine kupusnjače, celer, patlidžan. Zanimljivo je da u dosta tRgovačkih lanaca možemo pronaći povrće za juhu (grincajg), upravo sa Savićevih polja.
Sorte koje osvajaju polja: Lucibel, Vitabel, Sonybel…
Sve salate s polja koje smo imali prilike vidjeti su posađene 19.5. Važno je istaknuti da su sve salate iz asortimana Bejo Zadena otporne na sve rase Bremia lactucae. Lana Odalj, diplomirana inženjerka agronomije je predstavila sortiment salata i krenula je sa sortom Lucibel. Kako je istaknula, Lucibel je nova sorta, idealna za proljeće-jesen jer jako dobro podnosi i niže temperature. Ističe se svojim brzim i kompaktnim rastom i odličan je izbor za one koji prodaju salatu komadno, ali i po kilogramu.
Lucibel se ističe po svojoj otpornosti na bolesti kao što su Fusarium, bijela trulež (Sclerotinia spp.) i rubna palež, što je čini zdravim i sigurnim izborom za uzgoj, te se prodaje pilirano sjeme ove salate. Vitabel je salata za prve proljetne i kasne jesenske rokove. Ima jako brzi porast te sposobnost da formira velike, čvrste glavice težine do 1000 g. Sonybel je nova sorta batavie za uzgoj u proljeće, rano ljeto i jesen, težine oko 500-600 g. Vrlo stabilna na polju zbog svoje iznimne tolerantnosti na rubnu palež, procvjetavanje i Pythium. Ova zanimljiva sorta se pokazala i jako dobrom za područje Dalmacije koja za sada nema problem s Fusariumom, kako su spomenuli iz tvrtke Bejo Zaden.
Od ljetnih sorti do zimskih plastenika – Bejo pokriva sve sezone
Inovativna sorta salate koja privlači svojom iznimnom otpornošću na vremenske uvjete i brzim rastom je Fantasel. Vrlo rana, brza, vigorozna i kompaktna batavia koja formira krupne, okrugle i otvorene glavice tamnije zelenih listova. Otporna je na procvjetavanje, na rubnu palež i Fusarium. Unazad nekoliko sezona, Bejo je s ljetnom sortom salate Guidizel omogućio našim proizvođačima uspješnu proizvodnju i stabilne prinose na poljima zaraženima gljivicom Fusarium oxysporum f. sp. lactucae. Zbog toga je prepoznata na našem tržištu i uvrštena u proizvodni asortiman gotovo svih profesionalnih proizvođača salate. K tome, ima i najmanju količinu mlijeka kod rezanja. Ima sjajno zelene kovrčave listove koji formiraju kompaktnu rozetu malog kocena.
Adorabel je stvorena s namjerom da zadovolji najzahtjevnije uvjete proizvodnje tijekom ljetnih mjeseci, izvanredne je zelene boje i otporna je na većinu bolesti, a posebno na bakterioze. Inače, ljetne salate nešto sporije rastu, navela je u izlaganju Lana Odalj te zatim spomenula Lianabel kao njihovu najprodavaniju sortu jer je izuzetno zahvalna za uzgoj, lagano se bere, kompaktna je i lako se slaže u gajbe, te pogodna za uzgoj tijekom cijele godine, a i cjenovno je prihvatljiva.
Za Sementel je spomenuto kako je izrazito krupna salata, vigorozna, brzog porasta, tolerantna na niske temperature. Formira vrlo robusne i ujednačene fleksibilne rozete s kovrčavim listovima. Za prve je vanjske rokove sadnje i s njome se ne ide u ljetnu proizvodnju. Također, valja spomenuti i novu sortu salate namijenjene za zimsku proizvodnju u zaštićenom prostoru, a to je Phenomena.
Poljoprivreda traži ozbiljnost, ali pruža stabilnost
Dan polja salate je iznimna prilika za educiranje, ali i druženje proizvođača i prezentaciju novog sortimenta, preporuke vezane uz uzgoj. ovakav pristup sve više dobiva na značaju, istaknuo je za Gospodarski list g. Denis Novak, direktor Bejo Zaden.
–Mali proizvođači još uvijek teško ostvaruju ozbiljniji profit, gospodarstva nam ostaju prazna. No, u poljoprivredi nema brzog obrtaja novaca, ulaganja su ogromna, a i poljoprivreda je sama po sebi težak posao jer se obavlja pod raznim vremenskim uvjetima. Imamo izvrsne primjere uspješnih poljoprivrednih gospodarstava koja su slabo prezentirana u medijima. Često smo suočeni s prevelikim kukanjem, koje potencijalne proizvođače i odbija, ali poljoprivreda je plemenit posao od kojeg se ipak može lijepo i pristojno živjet ako ulažeš u proizvodnju, i ozbiljno pristupaš ovom poslu, napomenuo je g. Novak.
Za tvrtku Bejo govori nam kako je 70.-ih godina osnovana u Nizozemskoj od strane dviju obitelji koje su se bavile proizvodnjom i oplemenjivanjem kupusa od kad se tvrtka počela širiti Europom. Devedesetih godina se osnovao i Bejo Zagreb, a danas kao Bejo Zaden Hrvatska od 2011. postaju regionalni centar za jugoistočnu Europu. Kupusnjače, luk, mrkva i cikla su glavne Bejo kulture, no crveni radič, komorač, endivije, celer također čine dio ponude ove poznate tvrtke za koju nam je g. Novak spomenuo kako je njezina najveća vrijednost genetika, roditeljske linije koje se najstrože čuvaju, i iz koje dolazi sjeme slobodno od GMO.
Bejo u asortimanu ima i sjeme koje zadovoljava najstrože kriterije za organski uzgoj, no kako je g. Novak naglasio, za ekološku proizvodnju važne su dodatne edukacije, široko agronomsko i inženjersko iskustvo. Stoga, događaji poput Dana polja salate nisu samo prilika za predstavljanje novih sorata, već i važan trenutak povezivanja znanja, struke i prakse. Tvrtka Bejo Zaden pokazuje kako uspjeh u poljoprivredi leži u spoju kvalitetne genetike, prilagodbe lokalnim uvjetima i stalne edukacije proizvođača, i svojih zaposlenika. U vremenu kad poljoprivreda traži sve veću učinkovitost i otpornost na izazove, upravo ovakav pristup – temeljen na znanju, suradnji i inovaciji – otvara put prema održivoj i profitabilnoj proizvodnji. A ključ toga su ljudi poput Nedeljka Savića i tvrtki poput Bejo Zaden.
Foto: Ivan Stupnišek, mag. ing. agr.
