U proizvodnji uljarica konkurentni smo na europskom tržištu

Uljarice su skupina biljaka koja se uzgaja zbog dobivanja ulja preradom njihova sjemena ili ploda. Najvažnije uljarice u svijetu su soja, uljna palma, uljana repica, suncokret, maslina, sezam i uljani lan. U Hrvatskoj se najviše uzgajaju soja, suncokret i uljana repica.

Uz vidljive oscilacije površine pod uljaricama u Republici Hrvatskoj rastu. U promatranom razdoblju prosječni prinos uljane repice i soje bio je 2,8 t/ha, suncokreta 2,9 t/ha, a ostalog uljanog sjemenja 0,8 t/ha.

Po ostvarenim prinosima u proizvodnji uljarica možemo biti zadovoljni jer se nalazimo čak i iznad svjetskog i europskog prosjeka. Stoga možemo reći da smo u proizvodnji uljarica konkurentni na svjetskom tržištu. To bi nam trebalo osigurati stabilnost u narednom izazovnom razdoblju.

Površine pod uljnim kulturama u Hrvatskoj (ha)

	Uljana repica	Suncokret	Soja	Ostalo uljano sjemenje
2014.	23.122	34.869	47.104	3.360
2015.	21.977	34.494	88.867	4.767
2016.	36.778	40.254	78.614	5.210
2017.	48.616	37.152	85.133	3.994
2018.	55.032	37.128	77.087	4.719
2019.	41.361	35.982	78.334	4.709

Proizvodnja soje – 2020. godina

	Površina (ha)	Proizvodnja (t)	Prinos (t/ha)
Svijet	126.951.517	353.463.735	2,8
EU-27	947.680	2.693.500	2,8
Ukrajina	1.364.300	2.797.670	2,1
Rusija	2.704.093	4.307.593	1,6
Mađarska	58.670	165.760	2,8
Italija	256.130	1.005.630	3,9
Hrvatska	86.190	266.010	3,1

Najveći svjetski proizvođači soje su Brazil, SAD, Argentina, Kina i Indija. Među najvećih deset nalaze se i Rusija i Ukrajina.

Proizvodnja suncokreta – 2020. godina

	Površina (ha)	Proizvodnja (t)	Prinos (t/ha)
Svijet	27.874.284	50.229.567	1,8
EU-27	4.448.690	9.101.380	2,0
Ukrajina	6.480.900	13.110.430	2,0
Rusija	8.392.310	13.314.418	1,6
Mađarska	612.570	1.697.960	2,8
Italija	122.770	299.880	2,4
Hrvatska	39.000	120.020	3,1

Najveći svjetski proizvođači suncokreta su Rusija, Ukrajina, Argentina, Kina i Rumunjska. Među najvećih 10 nalaze se i naši susjedi Mađari.

Proizvodnja uljane repice – 2020. godina

	Površina (ha)	Proizvodnja (t)	Prinos (t/ha)
Svijet	35.496.527	72.375.819	2,0
EU-27	5.324.290	16.575.050	3,1
Ukrajina	1.112.500	2.557.200	2,3
Rusija	1.455.373	2.572.492	1,8
Mađarska	310.020	876.900	2,8
Italija	16.850	48.690	2,9
Hrvatska	41.660	119.670	2,9

Najveći svjetski proizvođači uljane repice su Kanada, Kina, Indija, Njemačka i Francuska.

Cijene hrane vrtoglavo rastu

Cijene hrane u posljednje vrijeme vrtoglavo rastu što je posljedica više faktora. Prvi je Covid-19 kriza koja je utjecala na kanale dobavljanja roba, jako bitan faktor su i klimatske promjene kojima svakodnevno svjedočimo i koje na proizvođače stavljaju sve veći pritisak i remete ustaljene obrasce proizvodnje. Značajan utjecaj na podizanje cijena ima i Kina sa svojom sve većom kupovnom moći i potrošnjom. Trenutni rat koji se vodi u žitnici Europe svakako će utjecati na više razine otkupnih cijena svih ratarskih proizvoda, pa tako i uljarica.

Istovremeno proizvođači su pod velikim pritiskom jer cijene repromaterijala, u prvom redu gnojiva, goriva i sjemena, vrtoglavo rastu. U odnosu na prijašnje razdoblje, došlo je do poskupljenja gnojiva od čak 300-400 %, što iznimno povećava cijenu koštanja i radi pritisak na cijenu konačnog proizvoda. Da bi se osigurala kvalitetna sjetva, Vlada Republike Hrvatske donijela je Program potpora male vrijednosti za nabavu mineralnog gnojiva i snizila stope PDV-a na inpute u poljoprivredi.

Potrebno je napomenuti da je Hrvatska u proizvodnji uljarica i žitarica samodostatna. U razdoblju nesigurnosti kojem svjedočimo, to svakako treba pozdraviti. Posljednjih godina naši su ratari svoju proizvodnju plasirali na vanjska tržišta po dobrim cijenama, koje će se u sljedećem razdoblju još i povećavati.

Prosječne otkupne cijene suncokretovog zrna s minimalno 44 % ulja po tjednima, kn/kg

U prethodnoj tablici može se vidjeti kretanje otkupnih cijena suncokreta od 2015. g. do danas. Bilježi se značajno povećanje otkupnih cijena u 2022. g., uzrokovano globalnom nesigurnošću koja je povećala otkupnu cijenu suncokreta za 104 % u odnosu na prosjek 2015. do 2021. g. Povećanje otkupnih cijena je svakako dobro došlo proizvođačima da bi im anuliralo ogromna poskupljenja inputa u proizvodnji.

Prosječne otkupne cijene uljane repice po tjednima, kn/kg

Isti trend povećanja otkupne cijene vidljiv je i kod uljane repice, iako je ovdje zabilježeno manje povećanje otkupne cijene u odnosu na višegodišnji prosjek (47 %). Povećanje otkupnih cijena bi trebalo potaknuti proizvođače na proizvodnju, ali tek ostaje za vidjeti koliko će ono uz Vladine mjere pomoći potaknuti proizvođače na povećanje proizvodnje, kad se uzme u obzir povećanje cijena inputa uz klimatsku nestabilnost koja se javila u obliku ovogodišnjeg dugačkog sušnog razdoblja. Zbog trenutne ratne situacije proizvođači ne bi trebali imati problema s plasmanom uljarica kako na domaćem tako i na međunarodnom tržištu.