Posljednjih nekoliko godina na dolomitnim pjeskovitim tlima u primorju vinogradari su uočili da se na više mjesta javljaju simptomi koji, prema stručnoj literaturi, upućuju na nedostatak cinka. Cink, koji spada u mikroelemente, važan je za život biljaka jer igra ulogu katalizatora u nekim važnim životnim procesima pa nedostatak cinka prije svega nepovoljno utječe na normalan rast mladica i grožđa.
Znakovi bolesti
Nedostatak ili deficijencija cinka (Zn) kod nas je rijetka fiziološka bolest, koja se na vinovoj lozi javlja uglavnom potkraj proljeća. Na zahvaćenim trsovima simptomi se najprije javljaju na vršnim dijelovima mladica i zaperaka. Listovi su znatno manji, plojke su asimetričnog oblika sa široko otvorenim peteljkinim sinusom. Na takvim listovima istiću se izrazito oštri zupci. Između lisne nervature (žila) javlja se žućenje u obliku mozaika, ponegdje povezano sa sušenjem dijelova lista.
Plojka lista je glatka i debela a peteljka kraća. Trs raste grmoliko sa slabo bujnim mladicama cik-cak rasta i brojnim izraženim zapercima. Razmaci između koljenaca su kratki. Na više zahvaćenim trsovima redovito se javlja slaba oplodnja. Simptomi nedostatka cinka najviše sliče onima koji se javljaju kod virusne bolesti infektivne degeneracije vinove loze. Mogu se povezati i sa simptomima koji na lozi nastaju zbog nedostatka željeza (Fe) ili mangana (Mn). U svakom slučaju, dijagnozu bolesti najbolje može potvrditi odgovarajuća analiza lišća (folijarna analiza).
Analizom na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, u Zavodu za ishranu bilja, utvrđeno je da je sadržaj cinka u lišću vinove loze koja je pokazivala jasne simptome nedostatka ovog mikroelementa iznimno nizak, i da je upravo nedostatak cinka vjerojatni uzrok simptoma koji se mogu vidjeti na priloženim slikama. Naime, u lišću vinove loze koja je pokazivala simptome pronađeno je svega 1,10 mg cinka na 1 kg suhe tvari, dok je u lišću zdravih loza iste sorte i s istog mjesta bilo osam puta više cinka.
Liječenje trsa
Liječenje oboljelih trsova u praksi se provodi jedino prskanjem lišća odgovarajućim cinkovim folijarnim gnojivima. To znači da potkraj proljeća ili početkom ljeta, čim se na lozi vide jasni simptomi nedostatka cinka, treba započeti prskanjem pojedinačnih trsova ili dijela vinograda najjače izloženog ovoj deficijenciji. Prskati treba nekoliko puta u razmacima od 7 do 10 dana, sve dok se simptomi ne izgube ili znatno ublaže. U našim bolje opskrbljenim poljoprivrednim ljekarnama mogu se nabaviti neka kvalitetna cinkova gnojiva za folijarno tretiranje biljaka. Nakon samo 2 – 3 tretiranja, u nekim vinogradima na Pelješcu gdje je primiječen nedostatak cinka postignuti su vrlo dobri rezultati. Dodavanje cinka putem tla ili premazivanjem prereza na tek orezanim trsovima vinove loze, što se preporučivalo ranije, nije lako i ne daje tako kvalitetne i brze rezultate kakvi se postižu prskanjem lišća suvremenim cinkovim folijarnim gnojivima.
