Smokva je poslije masline najraširenija voćna vrsta u mediteranskom području Više od 80 % svjetske proizvodnje smokve proizvodi Sredozemlje. Najveći proizvođači i izvoznici su Turska, Grčka, Italija, Alžir, Maroko i Španjolska. .
Kod nas smokve proizvode obiteljska gospodarstva bez većih preradbenih kapaciteta, uglavnom za vlastite potrebe. Malo je voćnjaka smokve, uglavnom raste pojedinačno ili po nekoliko stabala na gospodarstvu, a često u okviru vinograda.
Nema organiziranog otkupa u nas
Plasman svježe smokve je ograničen slabom mogućnošću čuvanja, a organiziran otkup i prerada daleko su ispod proizvodnih i gospodarskih mogućnosti ove voćne vrste kod nas. U Europi se sade komercijalni voćnjaci gustog sklopa (kalifornijski način). Plodovi se koriste za turističku (sezonsku) potrošnju u svježem stanju i sušeni.
U prikazanoj kalkulaciji računao se sklop od 333 stabla po 1 ha površine i prinos od više od 11 tona/ha. Za izračun prihoda korištena je cijena od 10 kn/kg. U izravnoj prodaji cijena je barem dvostruko veća.
Za kalkulaciju troškova računao se utrošak od 5 kg/stablu organskog gnojiva. Utrošak mineralnih gnojiva je 300 kg KAN-a i 550 kg NPK (7:20:30). Ambalaža u koju se pakira smokva prilikom berbe su drveni sanduci u koje ide po 5 kg smokve. Najveći udio u troškovima proizvodnje ima ljudski rad (čak 48 %), a obračunao se po satnici od 25 kuna.
Kalkulacija doprinosa pokrića varijabilnih troškova kod smokve
Smokva Stabala/ha 333 Prinos (kg/ha) 11.655 Prosječna cijena (kn/kg) 10 Prihod, kn 116.550 Mineralna gnojiva 2.200 Organska gnojiva 5.744 Navodnjavanje 1.421 Sredstva za zaštitu bilja 425 Sanduci-letvarice 7.925 Berba 14.569 Rezidba 3.750 Ostali troškovi 2.000 Varijabilni troškovi, kn 38.034 Troškovi vlastite mehanizacije 1.787 Doprinos pokrića 76.729
Na temelju prikazane kalkulacije vidimo kako je smokva kultura koja ima potencijala. Na našem mediteranskom području se već stoljećima uspješno uzgaja. Stoga postoje svi preduvjeti za uspješnu proizvodnju ove voćne vrste.
Dohodovnost smokve u godini pune rodnosti
| SMOKVA | |
| Prihod, kn | 116.550 |
| Troškovi, kn | 38.034 |
| Dohodak, kn | 76.729 |
Uzgoj smokve ne treba gledati samo kroz prizmu dohodovnosti. U obzir treba uzeti i postojeće uvjete na gospodarstvu, mogućnost plasmana i resurse koji su potrebni u proizvodnji, a posebno udio ljudskog rada.
