Facebook Instagram Youtube
Home Hobi izdanja DOMAĆE KOBASICE – OD IZRADE DO JELA
DOMAĆE KOBASICE - OD IZRADE DO JELA

DOMAĆE KOBASICE – OD IZRADE DO JELA

(55 recenzije korisnika)

12,00€ s PDV-om

Autor(i) Željko Pavičić, dr.sc.
Opseg 192 str. u boji
Uvez broširani
Godina izdanja 2004
Knjiga koja na jednostavan i stručan način predstavlja cjelovit priručnik o kobasicama, od izrade do posluživanja. Više od 160 recepata sa slikama u boji detaljno opisuje izradu svježih, trajnih, hrvatskih tradicionalnih, pa čak i vegetarijanskih kobasica, te juhe, salate i glavna jela.
SKU: 0040 Kategorija:

U asortimanu proizvoda od mesa u posljednje vrijeme sve važnije mjesto imaju razne vrste sušenih i polusušenih kobasica te trajni suhomesnati proizvodi. Kobasice simboliziraju želju za plodnošću i dobrim urodom, one se vješaju na usnuli trs i škrope martinskim vinom čime se zapravo priziva plodonosna i vinorodna godina, a to pokazuje koliko imaju snažnu ulogu u našoj kulturi. Zbog svega navedenog, nametnula se potreba izdati knjigu koja će približiti tijek pripravljanja domaćih kobasica svim čitateljima koji se prvi put susreću s ovom problematikom, ali i onima koji žele upotpuniti svoje dosadašnje znanje o proizvodnji kobasica novim receptima. Knjiga sadržava opisane i slikom u boji potkrijepljene recepte za izradu najpoznatijih vrsta domaćih svježih, dimljenih, trajnih, kuhanih, pa čak i vegetarijanskih kobasica prvenstveno za one koji se odluče pridržavati tradicionalnih sastojaka, a jela od kobasica, koja su posebno opisana u ovoj knjizi, pripremaju se na mnogo načina i poslužuju u različitim prilikama, zbog čega u većini kultura zaslužuju epitet nezamjenjive namirnice u prehrani čovjeka.

Sadržaj

Dodatne informacije

Težina 0,400 kg

55 recenzija za DOMAĆE KOBASICE – OD IZRADE DO JELA

  1. marin kirin (Potvrđen vlasnik) –

  2. Zdenko Kirša (Potvrđen vlasnik) –

  3. Ines G. (Potvrđen vlasnik) –

    Ima puno recepata…Jedva čekam da isprobam koji
    Sve je napisano u detalje 🥰

  4. Mladen Lešković (Potvrđen vlasnik) –

    Kao netko tko pravi vrhunske kobasice usuđujem se reći; U omjeru plaćeno dobiveno, jako dobra kupnja.

  5. Anoniman (Potvrđen vlasnik) –

  6. Maja Razum (Potvrđen vlasnik) –

  7. Marina Grbeša (Potvrđen vlasnik) –

  8. Anoniman (Potvrđen vlasnik) –

    Sažeto , primjereno i vrlo upotrebljivo za sve razine znanja

  9. Душан Марјановић (Potvrđen vlasnik) –

  10. Brankica (Potvrđen vlasnik) –

  11. Darko Krizmanić (Potvrđen vlasnik) –

    To je to, hvala

  12. Marijan C. (Potvrđen vlasnik) –

  13. Marijan Šest (Potvrđen vlasnik) –

  14. Anoniman (Potvrđen vlasnik) –

  15. Ivan Frančula (Potvrđen vlasnik) –

Samo logirani kupci koji su kupili ovaj proizvod mogu napisati recenziju.

Povezani proizvodi

Gospodarski list

Gospodarski list d.d.

Majstora Radonje 12

10000 Zagreb

HRVATSKA

Kontaktirajte nas: redakcija@gospodarski-list.hr
Facebook Instagram Youtube