Najbolji kobasičari u Hrvatskoj i ove godine sredinom ožujka izložili su svoje suhomesnate delicije na manifestaciji ‘S klobasicom u Europu’ koja se već 9. godinu održava u Sv. Petrom u Šumi.
Sajam „S klobasicom u EU“ ove je godine posjetilo nekoliko tisuća ljubitelja tradicionalnih domaćih proizvoda. Njihova je ponuda zauzela cijeli gradski trg, a Sv. Petar u Šumi je bio pravi „grad od kobasica“ s brojnim događajima vezanim uz kobasice. Kao i svake godine, u sklopu manifestacije održavaju se i Dani hrvatskih kobasica i salama. Njihov je sastavni dio najveće nacionalno ocjenjivanje kvalitete ovih proizvoda.
S ukupno 194 uzorka ovogodišnje ocjenjivanje je bilo najveće do sada. 20 renomiranih stručnjaka ocjenjivalo je kobasice i salame u jedanaest različitih kategorija. Šampion Sajma je tvrtka Histris iz Sv. Petra u Šumi s kobasicom od jelena s tartufima. Pobjedničku kobasičarsku štafetu – pehar iz ruku premijera Plenkovića u ime tvrtke preuzeo je Ivica Milotić.
Nagrađeni:
Najbolja istarska salama kosnica- Milan Udovičić iz Sv. Petra u Šumi,
Najbolja istarska kobasica – tvrtka Premes Tinjan,
Najbolja istarska kobasica napravljena na starinski način -Anton Marić iz Kanfanara.
Najbolja kulenova seka – tvrtka Brčić Vrbanja,
Najbolja slavonska kobasica – tvrtka Kulen Novosel, Gat, Belišće,
Najbolja salama ili kobasica od divljači – Salama od jelena tvrtke Lovski Čazma
Najbolja salama ili salamin – Unegački salamin OPG-a Franjul iz Sv. Petra u Šumi
Najbolja specifična kobasica i salama – Kobasica s teranom tvrtke Pisinium iz Pazina
Najbolja kobasica u kategoriji „S klobasicom u EU“ – Konavoska kobasica OPG-a Vlahe Đivanovića iz Konavla
Najbolja kobasica ili salama u međunarodnoj kategoriji – Salama Milana Janežiča iz Škocjana u Sloveniji.
Članovi udruge Baranjski kulen – OPG Matijević iz Suze, OPG Stanković iz Belog Manastira, OPG Stojković iz Jagodnjaka i Belje plus poslali na ocjenjivanje svoje odabrane kulenove seke i osvojili ukupno pet zlatnih medalja od kojih su dvije pripale Belju. Tri zlatne medalje su osvojene i u kategoriji slavonskih kobasica (Belje, OPG Matijević i OPG Stojković). Tako su baranjski proizvođači pokazali ujednačenost visoke kvalitete u svim tradicionalnim suhomesnatim proizvodima koje imaju u svom asortimanu.
Sajam se kao i prošle godine održao na novoj lokaciji ‘Hrvatske kuće od kobasica’, koja je otvorena prije dvije godine kao jedinstven projekt vrijedan 3,5 milijuna kuna i koji pridonosi turističkoj valorizaciji općine i cijele Istre, te nudi nove sadržaje u gastronomskoj ponudi.
