Prođete li uz živice i rubove šuma možete pronaći plodove divljeg voća koje u jesen i zimu unosi dobrodošlu promjenu u jelovnik vašeg jata peradi i opskrbljuje ga vrijednim vitaminima. Purani, kokoši, fazani i biserke s užitkom će pojesti svježe plodove drijena (Cornus mas) zajedno s košticama.
Plodovi drijena su zdravi dodatak prehrani kojeg treba davati umjereno, sa svrhom da se životinjama ponudi raznovrsnost, zaposlenost i produžetak obroka. U posljednje vrijeme rezultati brojnih istraživanja pokazali su da prirodni, aktivni spojevi biljnog podrijetla imaju veliku važnost zbog svoje sposobnosti poboljšanja rasta peradi, probavljivosti hranjivih tvari, održavanju zdravog probavnog sustava i stabilnosti mesa na policama tijekom dugog razdoblja skladištenja u hladnjacima. Među tim spojevima je ekstrakt drijena koji se sastoji od pet antocijana s antioksidativnim i antibakterijskim svojstvima.
Bogat je flavonoidima i fenolnim spojevima. Osim toga sadrži vitamin C, minerale u tragovima, organske kiseline, iridoide, pektine i tanine koji se kreću unutar sigurnosnih standardnih razina hrane. Količina ovih komponenti ovisi o genotipu biljke, uzgoju, uvjetima rasta i zrelosti ploda. Dosadašnje studije o biološkim učincima pokazale su najveću antioksidacijsku aktivnost kod plodova kultivara. Također je utvrđeno značajno smanjenje koncentracije štetnih bakterija poput Escherichia coli, Bacillus cereus, Bacillus subtilis i Serratia marcescens. Budući da je ukupna količina bioaktivnih komponenti procijenjena korištenjem različitih ekstrakata u studijama, uočene su značajne razlike u vrijednostima.
Drijen je listopadni grm ili omanje drvo koje samoniklo raste u umjerenim zonama Euroazije, no može se naći i diljem Europe izvan svog prirodnog rasprostranjenja, budući da se stoljećima izvozio prvo kao voće i ljekovita biljka, a zatim kao ukrasni grm. Kod nas raste na osunčanim i kamenitim mjestima koja nisu izložena kasnim mrazevima. Rasprostranjen je po ravnicama i planinama, u područjima listopadnih šuma hrasta kitnjaka, bijelog i crnog graba, medunca, sladunca i cera. Uspijeva na vapnenastom tlu, a dobro podnosi plitka i rahla ilovasta tla. Može narasti šest do osam metara i obično raste s više debla, rjeđe s jednim deblom kao stablo. Godišnje naraste oko 30 centimetara u visinu i 25 centimetara u širinu i stoga spada u spororastuće vrste koje u dobrim uvjetima staništa dosežu starost više od 200 godina.
Važna medonosna biljka
Zbog rane cvatnje (veljača/ožujak) drijen je uz vrbu posebno važna medonosna biljka, a njegovi plodovi koji sazrijevaju u kolovozu i rujnu služe kao prirodni izvor hrane brojnim vrstama ptica, koje rasprostranjuju njegove sjemenke izmetom. Tamnocrveni ovalni plod s elipsastom košticom sadrži između 70 i 130 mg vitamina C (tri puta više od limuna), bogat je mineralima, posebno kalijem, magnezijem i kalcijem. Usto sadrži oko 8 posto šećera (glukoza i fruktoza), voćne kiseline, sluz i tanine.
Plodovi drijena (drenjine) cijenjeni su u narodnoj medicini kod liječenja tegoba probavnog trakta jer blago skupljaju tkivo poput sluznice čime se smanjuje površina za napad klica i oduzima im se njihova hranjiva osnova. Time se jača flora u cijelom probavnom traktu. Najlakši način za berbu drenjina je da ispod grma/stabla postavite ceradu ili gusto pletenu plastičnu mrežu i zatim ga lagano protresete. To morate ponavljati svaka tri dana s obzirom na to da plodovi ne sazrijevaju svi u isto vrijeme, već u razdoblju od otprilike četiri do pet tjedana.
Odabir idealne pozicije za sadnju
Ako želite posaditi drijen onda trebate odabrati sunčano do polusjenovito mjesto. U izvornom staništu on ima svoju ekološku nišu na prilično suhim, vapnenačkim padinama jer na takvim tlima više ne rastu veća stabla koja bi mu mogla konkurirati za svjetlost. U vrtu podnosi blago kiselo, umjereno vlažno tlo, ali ne podnosi vlaženje. Tlo treba biti propusno i bogato hranjivim tvarima. Raste prilično sporo i nakon deset godina dosegne visinu od oko tri metra. Osim što nude dodatni izvor hrane, grmovi i stabla drijena pružaju peradi zaštitu od napada ptica grabljivica te hlad i sklonište od vremenskih nepogoda.
