Nakon pada mjesečnih otkupnih cijena mlijeka tijekom prve polovice ove godine, u listopadu i studenome cijene su blago porasle. Prosječna procijenjena otkupna cijena svježeg kravljeg mlijeka u Hrvatskoj je u studenom iznosila 48,79 €/100 kg, što je neznatno više nego mjesec ranije.
Hrvatske su prosječne, mjesečne cijene mlijeka tijekom proteklih nekoliko godina bile niže od EU prosjeka, a od ožujka ove godine su više.
U listopadu su cijene mlijeka u Hrvatskoj bile za 10,3 % više u odnosu na EU prosjek.
Ovogodišnje cijene ipak više
Tijekom prošle godine bilježili smo rekordno visoke otkupne cijene mlijeka u Hrvatskoj, ali i u drugim državama članicama EU-a. Domaće otkupne cijene mlijeka su u listopadu ove godine bile niže za 12,7 % u odnosu na one s kraja 2022. g., a u odnosu na isti mjesec 2022. g. za -1,2 %. Važno je napomenuti da iako su cijene niže od prošlogodišnjih, kada su i cijena stočne hrane bile na rekordnim razinama, ovogodišnje su cijene i dalje više nego što su bile prijašnjih godina, npr. u odnosu na listopad 2021. g. cijene su u Hrvatskoj više za 39,1 %, a na razini EU-a za 14,1 %.
Uspoređujući otkupne s hrvatskim više cijene među državama članicama bilježe se u Grčkoj, Španjolskoj, Finskoj, na Cipru i Malti. U nama susjednoj Sloveniji otkupna cijena za svježe kravlje mlijeko realne kakvoće u listopadu je iznosila 43,55 €/100kg, u Mađarskoj 40,64 €/100kg, Italiji 48,33 €/100kg, zatim u Njemačkoj 42,57 €/100kg, Austriji 47,88 €/100kg, Češkoj 40,71 €/100kg i Poljskoj 43,74 €/100 kg.
Prema podacima Europske komisije u razdoblju od siječnja do rujna 2023. g. isporuka kravljeg mlijeka u EU bila je za 0,5 % viša nego lani.
Broj isporučitelja mlijeka opada
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede u Hrvatskoj je u deset mjeseci 2023.g. isporučeno 319 milijuna kilograma mlijeka, što je za 7,05 % manje nego godinu ranije. U rujnu ove godine mlijeko je isporučilo 2.703 proizvođača, što je u odnosu na lanjski broj za 12,52 % manje. Broj isporučitelja već duže vrijeme opada, no strukturne promjene ukazuju na postupno profiliranje proizvođača što rezultira stalnim, laganim povećanjem proizvodnje po gospodarstvu. Iako u Hrvatskoj i ove godine bilježimo pad isporuke kravljeg mlijeka, u prvih osam mjeseci ove godine nije došlo do značajnijeg povećanja ukupnog uvoza mlijeka i mliječnih prerađevina. U osam mjeseci uvezlo se mlijeka i mliječnih prerađevina u vrijednosti od 266,7 milijuna eura, što je za 1,4 % više nego lani.
Postotno je najveći skok uvoza zabilježen kod uvoza maslaca. U osam mjeseci uvezlo se 3,5 tisuće tona maslaca, što je za 38,5 % više nego lani u vrijednosti od 19,6 milijuna eura. Najviše se uvozilo sira i to u vrijednosti od 132,8 milijuna eura te u količini od 29.926 tona, što je 9,7 % više nego prošle godine. I dalje se uvoze značajne količine mlijeka i vrhnja, pa je tako u osam mjeseci ove godine uvezeno 163 tisuće tona u vrijednosti od 99,5 milijuna eura, što je za 7,7 % manje.
Pozitivnu trgovinsku bilancu u razmjeni mlijekom i mliječnim proizvodima bilježimo jedino kod mlaćenice jogurta, kiselog mlijeka i kefira i to u iznosu od 8,7 milijuna eura. U osam mjeseci 2023. g. izvezli smo 15 tisuća tona mlaćenice jogurta, kiselog mlijeka i kefira što je 3,7 % više nego lani, a vrijednost izvoza je viša za 21 % i iznosila je 19,8 milijuna eura.
