Prhko tijesto:
✦80 g maslaca
✦150 g šećera u prahu
✦1 jaje
✦5 žlica mlijeka
✦450 g glatkog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦2 žlice kakaa
Priprema: Pomiješati maslac narezan na listiće, šećer u prahu, jaje i mlijeko, dodati suhe sastojke i zamijesiti glatko tijesto. Podijeliti ga na dva dijela i razvaljati oba na dimenziju 37 x 25 cm. Peći u zagrijanoj pećnici, na obrnutoj strani lima pri 180 °C, 10 – 12 minuta.
Premaz:
✦5 – 6 žlica džema od marelice
Priprema: Jednu koru premazati džemom.
Biskvit:
✦5 jaja
✦5 žlica šećera
✦5 žlica oštrog brašna
✦sok jedne naranče
Priprema: Bjelanjake umutiti uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak i na kraju brašno te kratko sjediniti. Uliti u kalup obložen papirom za pečenje, dimenzije 37 x 25 cm. Peći na 180 °C, 15 – 20 minuta. Ohladiti i staviti na džem pa preliti sokom naranče.
Žele:
✦1000 ml soka od naranče (Juicy 100%)
✦8 žlica šećera
✦3 pudinga od vanilije
Priprema: U malo soka razmutiti puding pa ukuhati u ostatak soka sa šećerom. Kuhati miješajući pjenjačom i maknuti s vatre kad se zgusne. Vruć žele rasporediti po biskvitu i pokriti drugom korom. Ukrasiti čokoladnom glazurom.
Recept iz knjige Kolači za sve prigode
