Tijesto:
4 žumanjka
20 dag šećera
20 dag margarina
20 dag brašna
1 prašak za pecivo
1 žlica kakaa
1 dl mlijeka
snijeg od 4 bjelanjka
Sirup:
20 dag šećera
2 dl vode
1 dl ruma
Priprema tijesta:
Pjenasto miješate žumanjke sa šećerom i postupno dodavate ostale sastojke. Na kraju lagano umiješate snijeg od bjelanjaka. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25 min. Još topli biskvit posipite sa 20 dag mljevenih oraha i preljtei priređenim sirupom.
Priprema sirupa:
Prokuhate šećer u vodi i na kraju dodate rum. Ohlađeni kolač po želji prelite čokoladnom glazurom.
Recept iz knjige “Moji najbolji kolači”
