Bijela smjesa:
– 15 dag šećera
– 1 dcl vode
– 12,5 dag maslaca
– 10 dag kokosovog brašna
– 12,5 dag mlijeka u prahu
Smeđa smjesa:
– 15 dag šećera
– 1 dcl vode
– 12,5 dag maslaca
– 25 dag petit keksa
– 3 žlice kakaa
Punjenje:
– 10 – 12 suhih smokvi
– 10 – 12 polovica oraha
Dodatno:
– 10 dag kokosovog brašna
Priprema bijele smjese: Skuhati vodu i šećer, dodati maslac rezan na kockice i kuhati još nekoliko minuta. Umiksati kokosovo brašno i mlijeko u prahu. Dobro ohladiti.
Priprema smeđe smjese: Skuhati vodu i šećer, dodati maslac rezan na kockice i kuhati još nekoliko minuta. Umiješati mljeveni keks i kakao. Dobro ohladiti.
Priprema punjenja: Smokve potopiti u mlaku vodu, ocijediti
Dodatno: Raditi kuglice, pa ih valjati u kokos. Staviti preko noći u hladnjak da se dobro stisnu. Kuglice prerezati na pola, a zatim polovice još na 3 – 4 dijela.
Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2
