Tijesto:
– 8 žumanjaka
– 25 dag šećera
– 25 dag oraha
– 2 žlice oštrog brašna
– 1 žlica kakaa
– 8 bjelanjaka
– 1 dl ruma razrijeđenog s malo vode
– džem od višanja
Glazura:
– 10 dag čokolade
– 7 dag margarina
Priprema: Žumanjke dobro izmiješati sa šećerom i postupno dodavati ostale sastojke. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Ispeći tijesto, natopiti rumom i premazati debelim slojem džema od višanja. Kolač preliti čokoladnom glazurom.
Priprema: Otopiti na pari čokoladu i margarin, te preliti pripremljeni kolač.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači
