Citrus keksići. Prhki i mirisni keksići od oraha s limunom i narančom koji se tope u ustima. Osim s orasima, odlični su i u kombinaciji s lješnjacima.
Sastojci:
– 12 dag maslaca
– 7 dag šećera
– ribana korica naranče
– ribana korica i sok limuna
– 4,5 dag mljevenih oraha
– 15 dag oštrog brašna
– ½ žličice praška za pecivo
– 3 dag sjeckanih oraha
Priprema: Miksati maslac i šećer dok smjesa ne postane glatka, dodati koricu naranče i limuna, limunov sok i mljevene orahe. Na kraju dodati brašno. Oblikovati kuglice željene veličine. Svaku kuglicu uvaljati u grubo sjeckane orahe te ju spljoštiti dlanovima i slagati na lim obložen papirom za pečenje. Peći na 190 °C 10 – 12 minuta.
Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2
