– 50 dag krumpira
– luk
– 20 šampinjona
– 4 bifteka po 15 dag
– sol
– papar
– 20 dag maslaca
– staklenka ukiseljena miješanog povrća
– oguljeni kiseli krastavac
– 12 žlica goveđeg temeljca ili bistre juhe
Ogulite i operite krumpire, narežite ih na kockice i kuhajte u malo vode 5 minuta. Očistite i sitno nasjeckajte luk. Očistite i operite šampinjone pa ih narežite na tanke ploške. Operite, posušite i istucite odreske. Natrljajte ih soli i paprom. Zagrijte u tavi žlicu maslaca pa pržite odreske pola minute sa svake strane. Potom ih izvadite i zagrijte preostali maslac. Na njemu prepržite luk da postane staklast. Stavite ga ustranu. Narežite krastavac na kockice. U posudu s poklopcem stavite krumpire, šampinjone, miješano povrće i krastavac. Prelijte ih temeljcem ili juhom. Stavite odozgo odreske pa ih prelijte maslacem s lukom. Poklopite posudu i pirjajte 3 minute na jakoj vatri. Potom skinite sa štednjaka i ostavite stajati još 4 minute.
