– 200 g Farfalle (mašnice) tjestenine
– sol
– 150 g cherry rajčica
– 125 g mozzarelle
– 50 g zelenih maslina punjenih paprikom
– 100 g zelene salate
– 100–120 g čajne kobasice
Salatni preljev:
– 80 ml maslinovog ulja
– 2 žlice bijelog vinskog octa
– 2 žlice nasjeckanog peršina
Tjesteninu skuhati u posoljenoj vodi, ocijediti i ohladiti. Rajčicu i mozzarellu narezati na pola, masline na ploške i zelenu salatu na trakice. Pomiješati ulje, ocat, peršin i preliti preko salate. Čajnu kobasicu narezati i umiješati u salatu. Salatu po potrebi posoliti i poslužiti. Umjesto zelene salate može se koristiti crveni radič.
