• 80 dag purećeg bijelog mesa
• 2 svježe crvene paprike
• 20 dag šampinjona
• 3 dag brašna
• mljevena crvena paprika
• 15 dag graška
• ulje
• 1/2 svežnjića peršina
• 1,5 dl vrhnja
• sol
• papar
Puretinu narežite i, miješajući, pržite da sa svih strana posme đi. Izvadite meso, pa na istoj masnoći ispržite paprike, narezane na rezance, i šampinjone. Odlijte ulje, vratite meso, pospite brašnom i miješajte da se malo poprži. Pospite mljevenom paprikom. Dodajte grašak i zalijte vrhnjem. Kuhajte da sve omekša i provjerite treba li još soli, papra i paprike. Pospite nasjeckanim peršinom, te poslužite s tjesteninom ili krumpirom.
