– 1 cvjetača
– 2 jaja
– sol i papar
– 6 žlica sitno sjeckanog špinata
– 2 češnja češnjaka
Od cvjetače isjecite samo vrhove, tj. cvjetiće i sameljite u blenderu. Smjesu od cvjetače stavite u staklenu zdjelu i stavite u mikrovalnu na 2 minute, promiješajte, a zatim ponovo na 2 minute, te stavite u kuhinjsku krpu i dobro ocijedite. U zdjeli izmiješjate jaja, zatim dodajte smjesu cvjetače i špinata, te dodajte sol, papar i sitno sjeckani češnjak. U posudu obloženu papirom za pečenje stavljate po dvije žlice smjese i napravite krug. Dobit ćete 5 malih polpeta. Stavite ih da se peku u zagrijanu pećnicu na 190ºC na 10 minuta. Kada izvadite posudu okrenite polpete i pecite naknadno drugu stranu još 10 minuta. Nakon toga ih još prepecite na tavi s jedne i druge strane da budu hrskavi.
