Miješana salata

Pripremite:
1 kg mrkve
2 kg zelene rajčice
2 kg paprike
2 kg krastavaca
11 octa (10%)
30 dag šećera
3 dl ulja
2,5 l vode

Priprema:
Povrće očistite i operite, mrkvu narežite i skuhajte, a ostalo posolite i ostavite jedan sat. Prelijte povrće smjesom vode i octa u koju ste dodali začine i zagrijali je do vrenja. Izvadite povrće i složite u staklenku. Octenu vodu opet stavite da zavri i prelijte preko povrća. Zatvorite celofanom. Miješanu salatu možete kombinirati s povrćem po želji i tako pripremiti punovrijedan prilog za zimske dane.

”Više pročitajte u našoj knjizi PRIPRAVLJANJE DOMAĆE ZIMNICE”