– 1 šalica nekuhanog prosa
– 2 mrkve
– 15 dag slanine
– 3 poriluka
– parmezan
– sezam
– sol
– papar
Stavite kuhati proso u posoljenu vodu u omjeru 2:1. Poriluk operite i narežite na kolutiće, a slaninu nasjeckajte na kockice, mrkve samo ogulite. Na zagrijano maslinovo ulje, ubacite slaninu i nakon 2 min dodajte nasjeckani poriluk. Kada poriluk omekša, naribajte mrkve po želji, ubacite željenu količinu kuhanog prosa, promiješajte i pustite da se kuha na laganoj vatri oko 20 min, te po želji posolite, popaprite, naribate parmezan i ubacite propržene sjemenke sezama. Poslužite kao prilog ili glavno jelo.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2015. do 2019. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
