1 srednja glavicu karfiola
2 šalice naribanog sira
3 dcl mlijeka
3 žlice brašna
sol
ulje
vegeta
papar
peršinov list
Kuhajte cvjetove karfiola u slanoj vodi (kada voda provri, dodajte karfiol i kuhajte 20 minuta te ocijedite). U drugu posudu ulijte ulje. Kad se ugrije, dodajte brašno, vegetu, papar, mlijeko, list peršina i kuhajte do srednje gustoće umaka uz stalno miješanje (da ne zagori). Karfiol stavite u posudu za pečenje, prelijte bešamel umakom, posipajte sirom i zapecite dok ne porumeni.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
