Priprema:
– 400 g poriluka
– 100 g krumpira
– 1 luk
– 1000 ml povrtne juhe
– sol, papar, vegeta
– 2 žlice kiselog vrhnja
Žličnjaci:
– 150 ml juhe od povrća
– 60 g kukuruzne krupice
– 1 jaje
– 2 žlice maslaca
– 1 žlica parmezana
– peršin
Na malo maslaca prodinstajte luk, poriluk i naribani krumpir. Posolite, popaprite i podlijte povrtnim temeljcem. Juha neka kuha oko pola sata, a kada je gotova izmiksajte na pola i sve skupa povežite s vrhnjem.
Kukuruznu krupicu skuhajte na uobičajen način, dodajte jaje, maslac, parmezan i sitno sjeckani peršin i ostavite da se ohladi.
Žlicom oblikujte žličnjake i kuhajte u juhi.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
