Pripremite:
– 40 g maslaca
– 1 luk
– 500 g kukuruza
– 1 l pileće juhe
– 150 ml vrhnja za kuhanje
– sol i papar
– svježi peršin
Priprema:
Kukuruz u klipu očistite i skuhajte zatim ohladite i skinite s klipa, a možete upotrijebiti i kukuruz iz konzerve.
Luk očistite i sitno nasjeckajte, zatim rastopite maslac, dodajte usitnjeni luk i propržite oko 5 minuta na laganoj vatri dok ne omekša.
Dodajte kukuruz i pileću juhu, pojačajte vatru i pustite da proključa, zatim smanjite vatru i nastavite kuhati još 10-tak minuta.
Potom izmiksajte juhu sa štapnim mikserom, ponovno je vratite na vatru. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini i juha lagano zgusne.
Na kraju umiješajte i vrhnje za kuhanje. Kuhajte još 2-3 minute uz neprestano miješanje, te dodajte soli i papra po potrebi.
Pripazite da juha ne zakuha jer bi se tako mogla prejako zgrušati.
Na kraju juhu poslužite ukrašenu nasjeckanim peršinom.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
