pola glavice zelja
40 dag svinjskog buta
2 krumpira
limun
1 l pilećeg temeljca
peršin
žlicu đumbira
luk
2 žlice margarina
ulje
sol
papar
Sitno nasjeckajte luk i peršin, a krumpir i meso na kockice. Stisnite limun. Zelje naribajte ili narežite na trakice. U posudi otopite margarin pa na njemu pržite luk po potrebi dodajte malo ulja. Kada luk postane staklast dodajte zelje i đumbir, posolite i promješajte. Kada zelje omekša dodajte krumpir pa opet promješajte. Zalijte pilećim temeljcem, dodajte meso promješajte i začinite. Dodajte peršin i sok od limuna. Juhu kuhajte oko 15 minuta.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
