– 10 dag kukuruza iz staklenke
– 1 žlica maslinovog ulja
– 1 crveni luk
– 1 mrkva
– 1 manji korijen celera
– 1 žlica
– palente
– papar
– Vegeta
– sol
– 2 žlice vrhnja za kuhanje
– 2 žlice kiselog vrhnja
Luk očistite, mrkvu i korijen celera ogulite, te narežite na ploške. Na maslinovom ulju prepržite korijenasto povrće (luk, mrkva, celer) uz dodatak soli. Podlijte vodom i dodajte Vegetu i pola količine kukuruza. Kuhajte dok povrće ne omekša. Sve izmiksajte štapnim mikserom, dodajte palentu i preostali kukuruz i vrhnje za kuhanje, te pustite da se lagano kuha još 2 minute. Okus doradite paprom. U gotovu juhu dodajte kiselo vrhnje i mažuran.
