Vinogradarstvo

Zanima me postupak bojenja mošta s plodom bazge – crnim grozdom. Na koju se količinu masulja stavlja i koja količina plodova bazge, stavlja li se na masulj ili u pretočeni mošt? Imam oko 250 litara masulja, mošt je roza boje, sastav je graševina, rizling, slankamenka, muškat hamburg, crna noja - htio bih dobiti crveno vino. Nedavno sam pročitao u vašem listu kako je sirovi bazgin grozd (boba) otrovan. U kakvom obliku se on stavlja na grožđe, te u kojoj količini, da oboji vino u crvenu boju. Masulj je pripremljen 13.9.2014. i stoji u kaci, koliko dana smije tako stajati?

Vinograd do mojeg dobio je novog vlasnika i sada je on iskrčio dio vinograda i od moje međe (2 m), zasadio red voćaka i postavio 20 kom košnica s pčelama, pa me zanima je li to u redu jer se bojim da će mi pčele uništiti dio berbe i ometati me u radovima?

U vrtu nam se suše listovi na divljoj lozi. To nam se događa nekoliko više godina, ove godine već u ranom ljetu i prije...

Pripremam se da ove godine u jesen nakon berbe grožđa i pripreme vina odlažem vino, umjesto u inox bačvu u bačvu od hrastovine. Kad...

Kako zaštititi mladi vinograd posađen ove godine i koji se preparati mogu koristiti za zaštitu? ODGOVOR U mladim nasadima potrebno je provoditi mjere zaštite protiv...

Pojedine sadnice grožđa škrlet, stare 5 godina nemaju rod, a normalno su razvijene kao i ostale koje rode. U čemu može biti problem.

Posadili smo 100 sadnica vinove loze sorte Chardonnay. Sad im je treća godina, a cijepovi su dobro razvijeni s debelom i ravnom rozgvom u dva kraka. Zanima me kako se orezuje trs, koju mladicu treba ostaviti, gornju ili donju i koji je najbolji uzgojni oblik za ovu sortu?

Mogu li za lozne cijepove, osim usmene garancije, tražiti i pismenu garanciju, potvrdu ili certifikat o zdravstvenom stanju loze?

Kada je najbolje vrijeme za pretok vina, i kada dodati vinobran (K-metabisulfit) ili sumpovin, te u kojoj količini?

Često se kod analiza vina navodi i količina ekstrakta koju to vino sadrži. Da li je isti sadržaj ekstrakta kod bijelih i crnih vina?

Naš vinograd je ostao neorezan, s obzirom da mi je umro rođak vinogradar koji ga je prije orezivao. Prije dvije godine je bio lijepo orezan nešto iznad gornje žice. Sad je loza gusta i debela, pa kako da orezujemo ove godine?

U vinogradu je postavljen sustav navodnjavanja. Imao sam priliku besplatno dobiti plastične cijevi koje sam iskoristio kao kolčiće. Nakon toga sam došao na ideju...

Koje vino može biti misno i koje sorte se biraju za njegovu proizvodnju?

Vino je preslatko, mogu li mu i na koji način smanjiti slador u 3. pretakanju? Postupak „odslađivanja“ vina nakon prestanka alkoholne fermentacije nije moguć. Alkoholna fermentacija je...

Zanima me što je to brandus na vinovoj lozi? Brandusi su žile korijena koje rastu odmah ispod površine, a to je sloj tla s najviše...

Nakon berbe vinograda preporuča se jesenska gnojidba. Postoji nekoliko načina dodavanja mineralnog gnojiva. Koji se način preporučuje?