Voćarstvo

Kraj vinograda imamo veliku, kao jablan visoku krušku tepku koja obilno rodi svake godine. Kako te kruške padaju kroz dulje vrijeme, a tek kad padnu, posmeđe i omekšaju su dobre, ne znamo kako bi ih mogli sve postepeno stavljati u jednu posudu za fermentiranje, a da kruškov masulj ostane zdrav i da dobijemo finu, aromatičnu tepkovicu. Da li da kruške čim padnu sameljemo ili da ipak čekamo da posmeđe i omekšaju da da ih onda muljamo. Moramo li ipak upotrijebiti više posuda u koje bi pohranjuivali masulj iz kraćeg perioda. Da li da zaustavimo fermentaciju dok sve ne poberemo pa ju onda gljivicama potaknemo.

Znam da se koristi voćarski vosak, ali me interesira postoje li alternativna sredstva za prekrivanje rana? Vosak je dosta skup, a ako ga se...

Prošle godine kupio sam dvije sadnice limuna mjesečara. Agronom koji radi u tom rasadniku rekao je da ih presadim u neznatno veći lonac. Međutim, imam dvije velike, prostrane posude u kojima bi limun mogao ostati dugo vremena bez daljnjega presađivanja. Mogu li odmah sadnice presaditi u velike lonce?

Što učiniti kad se dogodi defolijacija masline? Je li moguće da je lišće otpalo od hladnoće i prerane rezidbe? Trebam li ih još orezati...

Da li je potrebno na kiviki orezati i one izbojke koji se nalaze na već orezanim “debljim” granama?

Prije 7 godina posadio sam mladicu trešnje na periferiji Zagreba. Ona je prve plodove dala prije 2-3 godine. Prošle godine smo ubrali oko 2 kg. Trešnja nije nikada orezivana. Osobno neznam ništa o orezivanju, a neki znalci su mi rekli da orežem jedino vrh kad odlučim da mi je dovoljno visoka. Kažu da se trešnja ne orezuje nikada, pa me zanima da li treba trešnju orezivati ili ne, te da li se to radi u proljeće ili jesen? Ima li svrhe namazati deblo s gašenim vapnom, kada i do koje visine?

Kakav je sastav drožđa vina i kako se dobiva rakija?

Lani sam u Dalmaciji vidjela ulaz od ceste do kuće tunel od limuna, pun plodova. Kako se takav tunel formira?

Dvije godine nakon sadnje mandarina na deblima se pojavila tamna pjega, te je na tom mjestu kora debla počela propadati. Mjesto propadanja je oko 5-10 cm iznad mjesta navrtanja, podloga je Poncirus. Što trebam poduzeti da to zaustavim, već mi je propao veći broj stabala u nasadu.

Voćke mi neredovito rađaju. Smatram da je među ostalim i uzrok pojava naizmjenične rodnosti. Zbog čega do nje dolazi i kako je ili čime spriječiti?

"Imali" smo natkriven voćnjak (posebno breskve i kruške) u Istri, 15-ak km od mora. Koristili smo mrežu protiv tuče, no urod je bio slab...

Prošle godine javila mi se pojačana kozičavost trešnje, pa me zanima koje su mjere potrebne da se spriječi ili umanji ova bolest? ODGOVOR Sve preventivne agrotehničke...

Zanima me kambijsko prstenovanje voćke. Da li je prsten oko cijelog stabla, ili samo djelomično. U slučaju kad voćka jako raste, a slabo rodi?

Pred zriobu plodovi počnu trunuti i padati, a ono malo što ostane toliko je zagađeno i crvljivo da nije za upotrebu. Što mogu poduzeti da se to ne ponavlja svake godine?

Prilikom destilacije rakije lozovače i tropice jednostavnim kotlom (alambikom), do koje koncentracije alkohola na izlazu iz hladnjaka, skupljam drugu frakciju : kod prvog pečenja...

Da li plodove limuna i mandarine smijem spremiti u dnevni boravak gdje je temperatura 21 oC?