Tijesto:
– 10 jaja
– 20 dag šećera
– 5 dag maslaca
– 5 dag kakaa
– 10 dag oštrog brašna
Krema:
– ½ l vrhnja za šlag
– 50 dkg čokolade za kuhanje
– 10 dkg maslaca
Priprema: Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom, dodati omekšani maslac, brašno pomiješano s kakaom i kuhačom umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu razdijeliti na tri dijela i ispeći tri biskvita na papiru za pečenje na 180 °C, ili peći na velikom limu pa uzdužno rezati na tri dijela.
Priprema: Rastopiti na pari i kad se krema malo stisne, za pola sata do sat, slagati biskvit, krema, biskvit, krema, biskvit, krema.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
