Sastojci (za oko 35 komada):

✦ 15 dag glatkog brašna

✦ 6 dag šećera u prahu

✦ 2 dag gustina

✦ 2 dag kakaa

✦ prstohvat soli

✦ ribana korica naranče

✦ 2 dag badema

✦ 2 žličice ruma

✦ 10 dag maslaca

✦ 1 žumanjak

Priprema: Prosijati u zdjelu glatko brašno, šećer u prahu, gustin, kakao i sol. Doda­ti ribanu koricu naranče, grubo sjeckane bademe, rum, maslac i žumanjak. Poveza­ti spiralnim metlicama miksera u tijesto. Ostaviti tijesto odmarati oko 1 sat u hlad­njaku. Razvaljati, izrezivati tanke trakice, zarolati na radnoj površini i oblikovati u roščiće. Ostaviti u hladnjaku 20 minuta pri­je pečenja. Peći na 170 °C oko 15 minuta.

Glazura:

✦ 7 dag bijele čokolade

✦ 1 žličica ulja

Priprema: Nasjeckanu čokoladu otopiti na pari s malo ulja. Ohlađene roščiće umakati samo krajevima u čokoladu i slagati na re­šetku da se čokolada stisne.

Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2

Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2015. do 2019. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje

Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje
Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
Prethodni članakŠto zanima naše poljoprivrednike?
Sljedeći članakU 2021. godini za korisnike Programa ruralnog razvoja osigurano više od 2,4 milijarde kuna
Gospodarski list
Gospodarski list je najstariji hrvatski časopis za poljoprivredu i selo koji i danas izlazi i koji je kroz tri stoljeća usmjeravao stručno, ekonomski i društveno hrvatskog seljaka i selo. Promicao je i čuvao običaje na selu i poljoprivredi i njegovao hrvatsku kulturu i jezik. List danas izlazi kao polumjesečnik na 72 stranice visoke kvalitete papira i višebojnog (kolor) tiska u formatu 210 x 275 mm. Zahvaljujući tradicionalno kvalitetnim i prije svega aktualnim i stručnim člancima, Gospodarski list stekao je vjerne, dugogodišnje pretplatnike i do danas zadržao status najpopularnijeg časopisa o poljoprivredi u Hrvatskoj. Kroz sva tri stoljeća Gospodarski list je izlazio zahvaljujući prije svega svojim vjernim pretplatnicima, poslovnim partnerima i oglašivačima, a u Gospodarskom listu surađuju najnapredniji ljudi pojedinog vremena, mnogi istaknuti znanstvenici, stručnjaci poljoprivredne proizvodnje, te mnogi drugi ugledni ljudi. Važno je napomenuti da Gospodarski list i danas kontinuitrano stvara nove vrijednosti kroz vrijedne projekte i inicijative; Gospodarski kalendar, biblioteka Obitelj i Gospodarstvo, biblioteka Hrvatsko povrće, Gospodarski oglasnik, televizijska emisija Dodir prirode, web izdanja, digitalizacija arhive 1842 – 1910 dostupne javnosti kroz projekt Hrvatska kulturna baština, izbor za najbolju poljoprivrednu ljekarnu, stručni seminar Hrvatsko povrće, stručni seminar CroVin, profilne stranice na društvenim mrežama, Društvo agrarnih novinara Hrvatske… Cilj Gospodarskog lista oduvijek je bio i ostat će prenošenje znanja, informacija i savjeta, kako bi poljoprivredna proizvodnja bila isplativa, a gospodari uspješniji.