Tijesto I:
– 8 žumanjaka
– 8 žlica šećera
– 2 žlice ulja
– 1,5 dcl mlijeka
– 8 žlica brašna
– 1/2 praška za pecivo
– 2 žlice kakaa
Tijesto II:
– 8 bjelanjaka
– 8 žlica šećera
– 2 žlice ulja
– 8 žlica brašna
– 1/2 praška za pecivo
Preljev:
– 6 dcl mlijeka
– 1 vanilin šećer
– 3 žlice šećera
Krema:
– 1 l mlijeka
– 3 pudinga od čokolade
– 6 žlica šećera
– 25 dag margarina
Priprema tijesta I: Izraditi žumanjke sa šećerom, dodati ulje i mlijeko. Na kraju dodati brašno s praškom za pecivo i kakaom.
Priprema tijesta II: Izraditi bjelanjke sa šećerom, dodati ulje, brašno, te prašak za pecivo. U kalup stavljati naizmjenično (pomoću žlice) svijetlo i tamno tijesto. Peći na 180 °C oko pola sata.
Priprema preljeva: Pečeni biskvit preliti prokuhanim preljevom.
Priprema kreme: U mlijeku skuhati puding. U vruće umješati margarin. Premazati biskvit i ukrasiti tučenim vrhnjem za šlag.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
