Biskvit:
✦4 jaja
✦12 žlica šećera
✦12 žlica ulja
✦12 žlica mlijeka
✦12 žlica oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
Priprema: Jaja pjenasto izmiksati sa šećerom. Dodati ulje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti u glatku smjesu. Uliti u nauljen i pobrašnjen kalup dimenzije 32 x 22 cm. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 minuta. Ohladiti.
Krema:
✦600 ml mlijeka
✦2 pudinga od slatkog vrhnja (ili vanilije)
✦8 žlica šećera
✦400 g milerama (ili kiselog vrhnja)
Priprema: U malo mlijeka razmutiti puding a ostatak mlijeka sa šećerom staviti na vatru da provrije. Ukuhati puding miješajući pjenjačom i maknuti s vatre kad se zgusne. Ostaviti da se malo ohladi i u mlako umiksati mileram ili kiselo vrhnje.
I još:
✦1 kompot od marelice
✦2 preljeva za torte
Priprema: Ohlađen biskvit poškropiti sa 50 ml soka iz kompota i premazati ohlađenom kremom. Na kremu poslagati polovice marelica te preliti preljevom za torte napravljenim prema uputi na pakiranju. Dobro ohladiti prije posluživanja.
Recept iz knjige Najbolji kolači za najbolju kuharicu.
Preporučujemo vam da pogledate još jedan fini recept: Raffaello cheesecake
