Tijesto:
– 1 kg brašna
– 10 dag šećera
– 1 jaje
– 2 žumanjka
– 20 dag margarina
– 0,5 l mlijeka
– 1 kocka kvasca
Priprema:
Kvasac razmutite s malo mlijeka i stavite na toplo da uzađe. šećer, žumanjke, jaje i margarin pjenasto izradite, dodajte preostalo mlijeko, brašno i uzašli kvasac. Dobro izradite i stavite dizati. Tijesto premijesite i razvaljajte. Režite krafne, složite na namašten lim i pustite dizati. Istucite snijeg od 2 bjelanjka, četiri žlice šećera i na svaku krafnu stavite žličicu pekmeza i žličicu izrađenog šauma. Posipajte mljevenim orasima i ispecite.
Recept iz knjige: Kolači – čarolija užitaka
