– 30 dag raženog brašna
– 25 dag pšenicnog brašna
– 30 dag šecera
– 4 jaja
– 4 žlice meda
– pola žlice sode bikarbone
– malo mljevenog cimeta
– klincica
– jaje za premazivanje
Zamijesite glatko tijesto od svih sastojaka i dobro ga izradite. Ostavite da odstoji nekoliko sati. Razvaljajte ga tanko, izrežite različite oblike te ih premažite jajetom. Medenjake poslažete na namaščenu i pobrašnjenu posudu za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici. Ispečene možete ukrasiti bijelom ocaklinom, ali u tom slučaju ih ne premazujete jajetom.
