Sastojci (mjera je čaša od jogurta):
– 2 čaše oštrog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 4 jaja
– 1 i ½ čaša šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 čaša ulja
– 1 čaša čvrstog jogurta
– 2 žlice mljevenih oraha ili lješnjaka
– ½ žličice cimeta ili začina za medenjake
– 3 čaše ribane mrkve
Premaz:
– 20 dag krem sira (npr. ABC)
– šećer u prahu po ukusu
Priprema:
Brašno prosijati i pomiješati s praškom za pecivo.
Jaja umutiti pjenjačom, dodati šećer i vanilin šećer, pa redom ostale sastojke, a na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo. Nakon svakog sastojka promiješati pjenjačom da se sastojci povežu.
Smjesu uliti u papirom za pečenje obložen kalup dimenzije 25 x 20 cm.
Peći u zagrjanoj pećnici oko 40 minuta na 180 °C. Pustiti kolač da se ohladi do mlakog u poluotvorenoj pećnici.
Priprema premaza: Krem sir pomiješati sa šećerom u prahu, pa premazati preko kolača.
Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“
