Uzgajam goveda sustavom krava-tele, od ušteđevine sam kupio 13 krava i 1 bika limuzin pasmine. Uskoro krećem u eko proizvodnju te me zanima koliko krava može pasti na pašnjaku od 13,5 ha? Koliku bih dobit mogao imati od uzgoja krava-tele kad se uzmu u obzir poticaji za krave, pašnjak i telad ? Moja računica iznosi od 7500 do 10000 kn mjesečno. Svi mi govore da od tolikog broja grla ne mogu živjeti. Osobno ne vidim iz kojeg mi razloga 7500 kn ne bi bilo dovoljno za 1 mjesec?
ODGOVOR
Naveli ste samo prihode, ali niste uračunali troškove. Jedini vam je prihod godišnje jedno tele (moguće proizvesti između 87 i 95 % teladi u stadu). Međutim, u praksi je često nemoguće realizirati više od 70 % prodane teladi od starosti 6 mjeseci.
Radi se o tome da nešto teladi ugine pri porodu, jedan dio ugine od bolesti, ali ono što je bitno da se jedan dio (ili sva) ženske teladi mora ostaviti za remont (obnovu/proširenje) stada. Nadalje, treba uzeti u obzir problem dugog proizvodnog procesa. U praksi to znači da se junice pripuštaju u dobi od 20 mjeseci. Sljedećih 9 mjeseci krava „nosi“ tele pa tele sisa još 6 mjeseci. Dakle, punih 3 godine nema nikakvih prihoda, a troškovi hrane npr. idu više od 15.000 kn (36 mjeseci x 30 dana x 30 kg sijena x 0,5 kn).
U troškove treba uračunati trošak hranidbe (dodatno kupljena ili proizvedena stočna hrana) jer ne pasu svih 12 mjeseci i nije im dovoljan samo pašnjak; kod spremanja sijena imate trošak mehanizacije i baliranja; na pašnjaku treba računati na ogradu ili električni pastir; eventualni trošak veterinara i lijekova; trošak rada (sebe ili plaćenih radnika); amortizacija mehanizacije i osnovnog stada.
Površina pašnjaka koju ste naveli je dovoljna, ali ovisi o kvaliteti pašnjaka i koliko hrane s njega dobiju. I treba uzeti u obzir i moguće rizike. Npr. nema trave zbog suše; nije bilo dobro sijeno ili ga nije bilo dosta; sve krave nisu bile bređe, neke su krave uginule; telad ima proljev od kojeg ugiba; u trenutku odgovarajuće mase i dobi nema potražnje za vašom teladi na tržištu; imate blokirano gospodarstvo; ne možete pronaći potrebne radnike, itd.
Neki proizvođači kažu da je uvjet da bi uzgoj krava-tele bio profitabilan, da svako uvjetno grlo mora imati 2 ha pašnjaka i 1 ha oranica u poticajima i biti uključen u ekološku poljoprivrednu proizvodnju. To sve zajedno znači oko 4.000 kn/ha i s time se može poslovati pozitivno. Cijena teladi je dobra, ako je možete ostvariti, odnosno imate kome plasirati po toj cijeni. To ovisi o tržištu i dogovoru sa kupcem.
