Facebook Instagram Youtube
Gospodarski list na Interliberu – Paviljon 6, štand broj 2 F, 10.11.2026. – 15.11.2026.
Home Hobi izdanja OD MLIJEKA DO SIRA
OD MLIJEKA DO SIRA
OD MLIJEKA DO SIRA - Slika 2
OD MLIJEKA DO SIRA - Slika 3
OD MLIJEKA DO SIRA - Slika 4

OD MLIJEKA DO SIRA

(58 recenzije korisnika)

12,00€ s PDV-om

Autor(i) izv. prof. dr. sc. Katarina Lisak Jakopović, izv. prof. dr. sc. Irena Barukčić Jurina, prof. dr. sc. Rajka Božanić
Opseg 200 str.u boji
Uvez broširani
Godina izdanja 2023.
SKU: 0122 Kategorija:

Želite li naučiti više o značaju mlijeka, njegovu nastajanje i sastavu, benefitima, važnosti analiza, saznati koje su to nepoželjne tvari i koji postupci toplinske obrade mlijeka postoje, onda je ovo prava knjiga za vas. Uz opis tehnoloških postupaka, u knjizi se navode i ostali proizvodi od mlijeka (jogurt, kefir, kajmak, maslac itd.) te sirevi s posebnim naglaskom na tradicijske sireve Hrvatske, kao i ukusni recepti. Uz osnove sirarskog somelijerstva postat ćete pravi znalac. Ova knjiga je namjenjena svima koji žele naučiti više.

Sadržaj

Dodatne informacije

Težina 0,400 kg

58 recenzija za OD MLIJEKA DO SIRA

  1. Dražen (potvrđeni vlasnik) –

  2. MARIJA R. (potvrđeni vlasnik) –

    Detaljno i jasno opisani postupci proizvodnje mliječnih proizvoda.

  3. Hristijan Nedeljkovski (potvrđeni vlasnik) –

  4. Zoran Sikavica (potvrđeni vlasnik) –

    Sve je odlicno. I knjiga i dostava

  5. Tomislav K. (potvrđeni vlasnik) –

    Odlicna i temeljita knjiga.

  6. Darko Kralj (potvrđeni vlasnik) –

  7. Marin C. (potvrđeni vlasnik) –

  8. Josipa Štefanuti Sterpin (potvrđeni vlasnik) –

  9. Slobodan M. (potvrđeni vlasnik) –

    Odlično odrađena knjiga.

  10. Mladen (potvrđeni vlasnik) –

  11. nenad pilipović (potvrđeni vlasnik) –

    Idealno za početnike.

  12. Natalija Ecimović (potvrđeni vlasnik) –

    Knjiga Od mlijeka do sira ispunila je sva moja očekivanja – i više od toga! Ne ispuštam je iz ruku 🙂 Već smo krenuli u izradu Prgice, a pokušat ćemo napraviti još neke tradicijske sireve, jer su upute jasne i konkretne, pa očekujemo sjajne rezultate! Hvala Gospodarskom listu na kvalitetnoj literaturi, budite u dalje najbolji!

  13. Bojana (potvrđeni vlasnik) –

  14. Ana B. (potvrđeni vlasnik) –

    Odlično napisana knjiga, vrijedna informacija laiku, i lijepa pomoć i podsjetnik profesionalcu

  15. Ivan P. (potvrđeni vlasnik) –

  16. Slavko Mirecki (potvrđeni vlasnik) –

  17. Ana B. (potvrđeni vlasnik) –

    Knjiga je odlično napisana. Vrlo zanimljiv stručni tekst , ali istodobno razumljiv i nama laicima. Veselimo se prvim pokušajima pravljenja sira i isprobavanju recepata!

  18. Indi Rujak (potvrđeni vlasnik) –

  19. Ksenija (potvrđeni vlasnik) –

  20. Vedran S. (potvrđeni vlasnik) –

Samo prijavljeni kupci koji su kupili ovaj proizvod mogu napisati recenziju.

Povezani proizvodi

Gospodarski list

Gospodarski list d.d.

Majstora Radonje 12

10000 Zagreb

HRVATSKA

Kontaktirajte nas: redakcija@gospodarski-list.hr
Facebook Instagram Youtube
↩ Raskid ugovora